养胃清肠｜肠易激综合征患者不能吃哪些食物

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肠易激综合征 /IBS/

肠易激综合征，简称 IBS，是一种常见的功能性肠病。

它指的是长期频繁出现腹泻或者便秘的肠道症状，但是在进行了胃镜、肠镜等各种检查之后，仍然无法找到明确的病变。

肠易激综合征的发作与食物无明显关系，往往没有饮食诱因，主要表现为腹部不适、腹泻或便秘，无伴发的口、皮肤、呼吸系统症状。

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不能吃“产气”的食物

肠易激综合征患者就像一个过度敏感的人，受不了一点外界的刺激，而某些食物在消化过程中会产生大量气体，这些气体便会刺激肠道，引发症状加重。

具有产气作用的食物包括萝卜、洋葱、卷心菜、豆类食品（如红豆、绿豆、黄豆、豌豆、豆干、豆腐）、白薯、韭菜、生葱、生蒜、芹菜等，此外有的水果（如苹果、西瓜、香瓜、哈密瓜）和饮料（如蜂蜜、牛奶、汽水、可乐）等也具有产气作用。

产气的食物在食用后造成肠道内气体的增加，容易引起腹胀等表现，增加便秘型肠易激综合征患者的不适，因此应当少食用产气食物。

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不能吃高脂肪食物

高脂饮食，即含脂肪量高的食物，包括油炸煎烤的食品、肥肉、奶油、火腿肠、巧克力、冰淇淋等。

肠易激综合征患者应避免食用这些食物，因为这些食物脂肪含量较高，需要胆汁和脂肪酶的消化，小肠吸收过程较慢，加重了胃肠道的负担，且易引起肠道菌群的失衡。

对于本就敏感的肠易激综合征患者的肠道而言，不易耐受，加上这部分患者肠动力亢进，更不利于这些食物的消化吸收，因此常常会出现食用这些食物后出现腹泻加重、便中带油滴或存在未消化食物的现象。

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不宜饮咖啡、茶

咖啡、茶是肠易激综合征患者需要避免的饮料，由于咖啡、茶中的咖啡因会刺激肠道、兴奋中枢，从而加重肠易激综合征的症状，因此肠易激综合征患者应当避免饮用。

同样的，一些含有咖啡因的饮料，如可乐以及部分功能饮料，对于肠易激综合征的患者也不推荐饮用。

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不宜吃太多加工食品

加工过或人工合成的食品，比如火腿肠、汽水、奶茶、蛋糕、饼干、膨化食品、沙拉酱等，其营养价值不高，精加工的食品缺乏膳食纤维，不利于排便和肠道菌群的平衡，且易出现人工食品不耐受的情况，因此肠易激综合征患者应当尽量避免食用加工食品。

编辑｜于娟 赵若汐

审校｜张芳芳 李亚旗

李景南 主编

《养胃清肠保健康》

中国医药科技出版社 出版

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原标题：《养胃清肠｜肠易激综合征患者不能吃哪些食物》

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