敢喝吗？蜜雪冰城乳制饮品1小时内频频“爆炸”

以下文章来源于极光新闻 东北网 ，作者深度调查的

极光新闻 东北网.

黑龙江广播电视台官方帐号

“我爱你，你爱我

蜜雪冰城甜蜜蜜……”

从2021年开始，

蜜雪冰城在国内多省份遍地开花。

然而随之而来的，

还有层出不穷的消费者投诉。

从今年1月份开始，

某新闻热线平台陆续接到

黑龙江省内各地市“蜜雪冰城”品牌，

多家门店涉嫌

“使用过期奶茶粉”“出售过期乳制品”

“做错或无法出售的饮品，

被撕掉标签后重新出售”的

消费者相关投诉123条。

其中投诉问题较多的一家店面，

是相较于其他店铺进店客流和外卖订单量都较大的，

毗邻黑龙江旅游职业技术学院的

“蜜雪冰城旅游学校店”。

为了便于调查求证，

了解真实内幕，

记者应聘了这家“蜜雪冰城旅游学校店”

店面茶饮师一职，

调查采访期间，

记者发现店内经营存在诸多惊人乱象。

乳制品过期近半月仍在售卖

消费者王女士：他家这款鲜橙益菌多，买回家我一喝，就是味儿不对，就像是馊了的，喝完就拉肚子。

根据王女士的说法，记者在店内配料区一处透明冷藏柜里，找到了这款“鲜橙益菌多”使用到的主要原料“蜜雪冰城乳酸菌饮料”。

冰箱里冷藏的这瓶乳酸菌饮料已经使用过半，它和记者在仓库里又发现的大量乳酸菌饮料制品，在生产日期上完全一致，都为“2021年8月8日生产”，保质期“6个月”，到“2022年2月8日”过期。

也就是说，截止到记者来到店铺打工2月17日当天，已经过期9天，可这样的“过期乳制品”，仍被店员一瓶瓶从仓库拿到前堂，为顾客制作饮品。

过期乳制品制作饮料 饮品1小时内频频“爆炸”

用已经过期9天的“蜜雪冰城乳酸菌饮品”制作出来的这款“鲜橙益菌多”，味道怎么样呢？

另一路记者以消费者的身份，以每杯8元的价格，购买了6杯饮品。6杯饮品不断发酵膨胀，1小时之内，3杯饮品包装相继爆炸开裂。

红茶、绿茶过期不废弃 更换标签继续用

一款保质期为4小时的绿茶饮品，眼看废弃时间已过，店员径直走到茶饮罐前，将鼻子凑近各个标注时间已经过期的产品罐内仔细闻了闻，发现产品普遍没有太大异味之后，竟重新打印了一份全新的“开封时间”和“废弃时间”标签，贴到了各个罐子上面，并表示，顾客是喝不出来的。

配料过期，“换签不换料”

“蜜雪冰城旅游学校店”的配料区共分为上中下三层，除了位于最上层的奶茶和各类茶品，在超过标签标注的“有效期”以后继续使用，这些配料同样存在“过期换签不换料”的问题。

“你不用看上面3个小时、5个小时的有效期，除了口感不好了，顾客根本喝不出来，只要喝不坏，就没事。”店员将自己在店内长时间以来积累的打工经验，偷偷传授给了记者。

切片鲜果过夜接着卖

按照店内规定，切片鲜果不允许过夜！

然而在“蜜雪冰城旅游学校店”，大量前一天晚上8点半切好的隔夜切片柠檬，在保鲜时间已经超过14小时后的第二天上午，仍被制作成柠檬鲜橙饮品，售卖给了多位消费者。

消毒消杀记录随时“编写”

在“蜜雪冰城旅游学校店”，员工的基本工作除了制作饮品，每天的另外一项重要工作就是要“走个形式”，填写好这本“店内的消毒消杀记录”。可除了店铺内部日常清洁打扫之外，店员们都表示，没见过店内开展过这样的每日消毒消杀。

多款奶制品、配料过期

在哈尔滨市松北区祥安北大街1377号蜜雪冰城欧美亚店，类似的问题同样存在。更改过期茶饮、配料有效期，制作隔夜水果切片饮品，售卖过期乳制品饮料，是店铺目前存在的主要问题。

而定时定点地更换已经过期产品的有效期贴纸，也成了店内默认的“潜规则”。

“如果店铺有效期贴纸更换不及时，就随时有可能在接受抽检时，面临高额罚款。但只要有效期贴纸在有效时间内，哪怕里面东西坏了，你不说，我不说，谁也不知道！”

“鲜切”柠檬不鲜切，原料也“过夜”

“蜜雪冰城旅游学校店”店员：“如果看着没坏，先可这些隔夜的卖，全卖了了，再切新的。”完全无视“有效期追踪卡”中“切片柠檬8小时保质期”的标注。

保质期3小时能变3天！

记者同样以茶饮师的身份，应聘到了哈尔滨市香坊区木材街47号的这家蜜雪冰城木材街店，看到记者在按照有效期贴纸标注的“原味珍珠、西米露3小时保质期”提示做笔记，店员就提醒记者，不要做这种无用功，“不要看这个有效期，这一排更换贴纸就完事了，天冷放3天都没有问题！”无形中，人为将这些只有3小时保质期限的产品，“寿命”延长到了3天。

更换食品有效期只为“应付监控”？

店员：老板同意！

看到店内一罐已经存放3天的奶茶配料出现了粘连的迹象，店员赶忙拿漏勺对记者开始了实物教学：“这种都得搅一搅，要不坨了。这些都要在有效期标签过期前，换个小票贴上去”。

紧接着，店员来到了前台标签打印处，为即将过期的多款茶饮和配料，开始制作全新的“身份证”，并表示这样的做法是老板规定的。

蜜雪冰城如此高密度地出现食品安全问题，

你还敢喝吗？

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原标题：《敢喝吗？蜜雪冰城乳制饮品1小时内频频“爆炸”》

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