曾有那么一群人，花上毕生时间画蘑菇

原创 叶克飞 欧洲价值

在人类历史上的很长一段时间里，蘑菇的最大魅力不仅仅在于吃，还在于神秘和由此产生的观赏性。而且，后一种价值看起来更人畜无害，毕竟很多蘑菇不能吃，吃了就中毒。

正如《蘑菇图鉴》所写的那样：

“在空无一物的地面突然出现，然后消失。从古至今，蘑菇这一奇特的存在不断令人为之倾倒。在古罗马和古希腊，种类繁多的野生菌菇就已出现在人们的餐桌上。橙盖鹅膏深得盖乌斯·尤利乌斯·恺撒（GaiusJulius Caesar，公元前100—公元前44）钟爱，因而以‘恺撒蘑菇’之称为人们所熟知。然而，即便备受人们喜爱，在很长的时间里，它们的生态依然被谜团包围。英国人曾经相信，森林中长出蘑菇是精灵所为。”

这种神秘感持续了千百年，人们对蘑菇的研究始终没有技术性突破。直到显微镜于16世纪发明之后，欧洲人对蘑菇的研究才进入生物学角度。

显微镜的发明，背后是博物学的兴盛。15到17世纪，伴随着地理大发现，欧洲人无比热衷博物学。植物画成为潮流，人们在其中汲取植物知识，欣赏植物之美。

几百年来，画蘑菇的人真不少，各种蘑菇图鉴也大量涌现。《蘑菇图鉴》一书便选取了18—20世纪科学家绘制的精美蘑菇。它们兼具科学与艺术，既呈现独特外形，也涉及神秘生态。

书名：《蘑菇图鉴》

作者：PIE BOOKS（编）

译者：唐诗

出版社：湖南美术出版社

出品方：浦睿文化

出版时间：2022年1月

生物学家亨利•法布尔以《昆虫记》闻名，很少有人知道的是，他对菌类也有永不消退的热情。在移居普罗旺斯小镇塞里尼昂之后，他开始专注画蘑菇。之所以选择绘画，是因为菌类不能像昆虫那样以完整形态制成标本保留。也正是为了画蘑菇，他自学水彩画。当然，他对色彩的运用也有极高的天赋。1886年到1893年间，他绘制了近七百幅蘑菇水彩画，不仅留下了科学，也留下了美丽。

作为画册，《蘑菇图鉴》有着极高的美感。当年的植物画，画工十分精美，而且表达纤细，展示着所描绘物种的每个细节，在印刷方面也采用了当时最先进的技术。可以说，在那个博物学成为显学的时代，人们热衷于将世间一切用最精细也最美丽的方式呈现。

如果不是这本《蘑菇图鉴》，真不知道历史上曾有那么多以蘑菇为主题的绘画书。比如绘制于1780-1809年之间的《法国植物志》，作者皮埃尔布雅德是植物学家。书名看起来囊括各种植物，实际上602幅图片中有484幅是菌类，改名“法国蘑菇志”毫不违和。每幅图片中，包括了从幼菌到成菌的形态、菌盖和菌褶、子实体的切面、局部放大图等。这本书的最大特色就在于蘑菇表面的色泽和阴影都描绘得非常细致。线条部分用雕版技术呈现，准确度极高的色彩与阴影部分则使用了飞尘腐蚀法。因此书中写道，这是“菌类图鉴史上最奢华的绘制插图版”。

又如南方熊楠，这位生于1867年的日本学者被誉为“行走的百科全书”，是如今依旧拥有超高人气的博物学和民俗学巨星。从幼年到晚年，他从未间断对博物学的兴趣，也从未间断读书和做笔记。他对菌类有着极尽痴迷，据说早在16岁就立下目标要采集7000种菌类，并陆续将之绘制成彩图。

当然，在这个领域并非只有大师级人物，还有许多默默无闻的人，在历史上留下了印记。比如《蒙吕松地区的大型菌类图鉴》一书，完成于1869-1871年。三位作者并不知名。但翻遍整本《蘑菇图鉴》，他们留下的精美绘制令我印象极深。相比一般菌类图鉴更偏重的写实性，《蒙吕松地区的大型菌类图鉴》的艺术性令人惊叹。它既有石版画，也有蚀刻加工后用飞尘腐蚀法再现精美色调的铜版画。这本在历史上印刷量并不大的书，呈现着惊人的美。

在当下的世界，研究一种生物的手段已经完全高科技化，追求的是详尽和精确。科学家们更关注的是遗传基因信息之类的元素，旧时博物学里最常见的彩色生物画已经不再是科学的一部分。但对于世人而言，也许旧时那些彩色斑斓的精美画作，更能呈现生物的多样性和世界的美丽吧。

图源 | 网络

作者| 叶克飞

编辑|二蛋

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原标题：《曾有那么一群人，花上毕生时间画蘑菇》

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