春天就要多吃葱

原创 嘟妈DuMa 嘟嘟医生

喜欢吃葱的小伙伴，觉得不放点整个菜都没什么滋味。不喜欢吃葱的小伙伴，觉得葱一股子怪味，不喜欢不喜欢。还有一大部人是吃不吃均可。

今天嘟妈要和大家好好唠唠春天吃葱的好处。希望小伙伴们看完这篇推文，看在身体保健的份上，可以对葱热爱起来！

吃葱的好处多多

1、吃葱有抑菌作用

现代药理研究表明，葱里的辣味物质与蒜类似，是一种含硫化合物，称为“烯丙基二硫化物”，它对痢疾杆菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。

吃点生大葱，有预防和缓解腹泻的作用；而且会刺激胃液的分泌，促进胃肠蠕动、帮助消化，食欲不振或吃饭不香时，炒菜时多加些小葱，能有效增进食欲。

葱营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。

2、杀菌能力也很优秀

葱含有的挥发性蒜辣素有较强的杀菌能力。

当蒜辣素通过呼吸道、汗腺、泌尿系统排出时，能轻微刺激相关腺体的分泌，起到祛痰、发汗、利尿的作用，从而提高人体的免疫力，对预防春季呼吸道传染病、感冒有明显效果。

3、有助促进消化

葱具有刺激机体消化液分泌的作用。在食物中加葱有助于促进肠胃消化、增进食欲，对食欲不振、消化不良有较好的改善作用。

4、对神经系统、心脑血管都很好

葱含有“前列腺素A”，有舒张血管、促进血液循环的功效，还可改善神经系统功能，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，对预防心血管疾病和老年痴呆均有一定的作用。

在某种程度上来说，春日吃葱还可以缓解“春困”哦~

5、有助于解毒消肿

葱叶除了含葱白中所含有的营养成分外，其他许多营养素都优于葱白。例如葱叶中的维C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白。

由于绿色的葱叶中含有丰富的叶绿素，而叶绿素有一定的解毒消肿的作用，外用内服皆可见效。作为日常食物，可用它来烙葱花饼、做凉拌或配菜用，要选择新鲜的葱叶。

这些人吃葱特别好

怕冷、低血压、贫血的人，多吃些葱可以补充能量。

眼睛易疲劳、出血、失眠和神经衰弱的人，多吃葱可以兴奋神经而使人的精力更加充沛。

高血压、高血脂患者应适度增加葱的摄入量。

多吃葱，可以增强消化功能，排除体内不干净的东西，同时使排便更加通畅。

这些人不宜吃葱

葱具有发汗的功效，感冒后出汗较多者不宜食用，否则会加重感冒的症状。慢性皮炎和狐臭患者也不宜过多食用大葱。

怎么吃葱效果好？

大葱切开后在空气中放置过久，或者高温加热等烹调方式，都会使有机硫化物含量减少。因此，葱类蔬菜最好的吃法是生食或短时间清炒。

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原标题：《家庭保健 | 春天就要多吃葱》

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