红伞伞，白杆杆，害人的毒蘑菇你可别馋！

“红伞伞，白杆杆

吃完一起

躺板板……”

眼下又进入吃野生菌的好时节

不少野生菌爱好者

早就翘首以盼

不过

野生菌虽然美味

却也“暗藏杀机"

去年网友制作的

#云南吃毒蘑菇中毒顺口溜#

登上热搜

小编也提醒大家

不采摘、不食用、不制售野生蘑菇！

我国目前已知蘑菇大概有4000种，其中有毒蘑菇435种，且分布广泛。其中，绝大部分含毒素较少的蘑菇在经过处理后可食用，具强毒性的蘑菇有30余种，剧毒性的至少有16种。

毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，严重者可致死亡。食用毒蘑菇中毒症状严重，发病急，死亡率高。

人们对野生毒蘑菇有一些常见的误解，还有一些鉴别毒蘑菇的土方法，其实这些方法并不靠谱。

预防野生蘑菇中毒的根本办法是

不采食、购买野生蘑菇

以免发生意外

危害身体健康甚至生命安全

不采摘

不要随意采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇、野生植物等。

不购买

勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。

不食用

为避免食物中毒，家庭要慎食野生蘑菇。食品生产经营者要加强管理，要严格把好原料进货关，不得采购、加工、烹饪来源不明的、不常见的、可能有毒有害的野生蘑菇，以确保饮食消费安全。

误食毒蘑菇后怎么办？

如果食用野生蘑菇后，出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其它不适等疑似毒蘑菇中毒症状，首先应尽快到医疗机构接受治疗，立即采取催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法迅速排除毒素，并保留好毒蘑菇样品以供医生救治参考。

常见的毒蘑菇

（点击查看大图）

小心辨别毒蘑菇

别拿生命开玩笑

路边的毒蘑菇

你不要采！

原标题：《红伞伞，白杆杆，害人的毒蘑菇你可别馋！》

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