30元一斤的可生食鸡蛋，是智商税吗？

原创 喜欢吃鸡蛋的九叔 39健康网

参考资料：

[1]科技日报《无菌蛋真的没菌吗？营养价值如何？》

[2]上蔬源《什么是无菌鸡蛋？它是怎样被生产出来的？为何能生吃？》

[3]高价无菌鸡蛋只是相对安全[J]. 家庭医药（快乐养生）,2021(9):18.

[4]胡艳，朱春红，单艳菊，等．肠炎沙门菌污染鸡蛋的途径［J］． 中国家禽，2011，33(4) :40－44．

[5]段忠意，秦宇辉，刘燕荣，等．鸡蛋生产环节沙门氏菌检测及洁蛋对蛋品质影响的研究［J］．食品安全质量检测学报，2012，3(5):475－480．

[6]樊世杰，李东锋，段忠意，等．肠炎沙门氏菌污染饲料对鸡蛋安全的影响［J］． 中国家禽，2012，34(7) : 11－15.

[7] 王静怡，陈珏颖，刘合光．中国鸡蛋消费现状和影响因素分析［J］．农业展望，2015(1) : 75－80．

[8] 沈学怀，翟银建，张丹俊，等．储存环境对鸡蛋壳表面3种沙门氏菌存活与迁移的影响［J］． 中国畜牧兽医，2016，43(11) :3059－3065．

[9]Centers for Disease Control and Prevention. How Food Gets Contaminated - The Food Production Chain. Centers for Disease Control and Prevention. (2017-09-05). [2021-10-12]. https://www.cdc.gov/foodsafety/production-chain.html.

原标题：《30元一斤的可生食鸡蛋，是智商税吗？》

阅读原文