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疫情期间,上班族如何安全用餐?外卖、食堂、带饭必须注意
核心提示:新型冠状病毒疫情仍然严峻,从家到公司、从办公室到食堂(餐厅),每一个环节的防护都至关重要。“戴口罩”是公认防护病毒的硬核措施,但是到了吃饭的时候,没有办法不卸下装备。复工的小伙伴如何安全用餐?
目前,新型冠状病毒疫情仍然严峻,从家到公司、从办公室到食堂(餐厅),每一个环节的防护都至关重要。“戴口罩”是公认防护病毒的硬核措施,但是到了吃饭的时候,没有办法不卸下装备。复工的小伙伴如何安全用餐?
怎样点外卖才安全?
吃外卖,是大城市无数上班族的续命方式。自疫情爆发,宅在家坐等外卖上门,减少出去接触的机会,似乎挺安全的。但别忘了,这份安全是以外卖小哥的生命与健康来保障的。
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“手传手”的送餐模式有隐患
2月,深圳曝出一位外卖小哥确诊感染新型冠状病毒肺炎,其未接触过确诊病例和疑似病例,发病前的14天里一直在送外卖。
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一时间人心惶惶,有人拼命回忆自己接触过的外卖小哥模样,有人开始担忧明天的外卖。
因为新型冠状病毒主要通过呼吸道飞沫传播,亦可通过接触传播,从理论上来说,吃外卖,“手传手”的接餐模式,有传染的风险。如果外卖小哥感染病毒,或者食物加工者携带病毒,而病毒离开人体后会很快沉降,食物以及食物包装盒表面被污染。
“新型冠状病毒通过食品直接传播的风险较小,”中国疾控中心消毒学首席专家张流波1月31日接受媒体采访时表示,至今未有明确的证据证明病毒通过外卖、快递传播,但提醒订餐者收到外卖后要注意卫生。
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点外卖的6个注意事项
可能性极低,并不代表没有可能。在疫情期间,点外卖还是有讲究,以下几点必须注意:
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1、选择口碑好、有食品经营资质的正规商家,因为这些商家在餐饮卫生方面做得较好。
2、选择支持外卖平台官方配送员的商家。在深圳外卖骑手确诊感染后,各大外卖平台进一步升级保护措施,加强对配送员的管理和检测,保证服务质量和食品安全。
3、下单时建议选择“无接触配送”。可以通过”订单备注“、电话、APP内消息系统等方式,与配送员协商外卖放置位置,减少面对面接触。
4、点外卖尽量选择热食,避免点生冷凉拌菜。新型冠状病毒在高温难存活,56℃加热30分钟可以灭活。
5、取外卖时戴好口罩,拿到外卖及时除去包装,及时洗手。拿外卖主要接触的地方是外卖包装袋,如果觉得不安全,可以戴着一次性手套去拿外卖,也可以用消毒纸巾擦拭饭盒表面。
6、条件允许的话,可用公司的微波炉对外卖进行重复加热。由于冠状病毒怕高温。
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食堂用餐如何防传染
公司食堂和外面的餐厅都是人员密集的地方,而吃饭得摘口罩。中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友强调,食堂防止传播的最好办法就是专心吃饭,少交流,少讲话。
建议每个吃堂食的上班族,老老实实做好以下几点:
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1、 避免扎堆就餐。有条件的,可以轮流就餐、错峰用餐,提高用餐人员的分散性。
2、 鼓励自带饭盒打餐,或者食堂采用分餐打包好,去到拎走返回办公室用餐。
3、 用餐前,按照“七步”洗手法规范洗手。
4、 在坐下吃饭的最后一刻才摘下口罩,专心致志地去吃饭,避免面对面用餐,尽量避免跟同事谈话交流,缩短用餐时间。
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带饭上班如何远离细菌和病毒
疫情当前,带饭上班是比点外卖、吃堂食都要安全,但是也要注意食物的卫生,减少制作和保存环节的污染。
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1、当天的午饭最好当天早上现炒现打包,不要把晚上的剩菜剩饭作为次日的午餐。
2、无法当天做,那么至少要做到,晚餐做好时先把第二天要带的饭菜分装好,用真空保鲜盒、保温饭盒装,放到冰箱里保存。饭菜少装入汁液,那是最容易滋生细菌的。
3、带饭上班除了用保鲜盒装好,饭盒外面建议再套一个干净的保鲜袋,然后装入专用的饭盒袋中。这样层层防护,能够保证饭盒在通勤路上不受污染。
4、饭菜带到公司后,去掉袋子,立即放入冰箱冷藏。
5、食用前用微波炉加热,只有当食物的中心温度达到75度以上时,才叫热透。
6、吃自己的饭菜,别相互品尝手艺,不管你们的感情有多好。
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