整个春天，让限定樱花味儿骗得团团转

原创 南京里尔克 那個NG

出品 | 那個NG

作者 | 南京里尔克

本文首发于虎嗅年轻内容公众号“那個NG”（ID：huxiu4youth）。在这里，我们呈现当下年轻人的面貌、故事和态度。

“米娜，故乡的撒库拉开了。”

每当此时，愤怒的网友，总会把“樱花味”连环骂上热搜——称其为“彻头彻尾的骗局”、“美丽废物”。

人们埋怨樱花味难吃，说家里的狗喝了樱花拿铁后，自己又跑出去买了一杯冰美式。

食品界最大迷局不过如此：没有人能翻译出来，樱花味儿到底是什么味儿。

众所周知，樱花，是没有味道的。

而所谓樱花味儿一开始指的是日本樱饼上，腌渍樱叶的味道。樱叶被腌渍后会产生香豆素，闻起来，是淡淡的咸，吃起来，是齁咸齁咸的。

长命寺樱饼

而我们吃的“樱花泡面”、“樱花薯片”、“樱花everything”里的樱花味儿，乃是各种食用香精、食用色素调和而成的甜味儿。

这是一种虚幻的味觉。

它考验的是产品经理的想象力和食客的通感理解力。

虽然，无数前车之鉴已经告诉我们，不要再为樱花交智商税了；虽然，人们天天喊打喊杀喊“樱花味滚出拆那”。但是，“樱花限定”，依旧卖得火热。

甚至国家卫健委也在今年的2月24日，发布了《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》。承认关山樱花，可以作为食用原料使用。事情走向成谜：人人都说樱花没有味儿，但市面上的“樱花味”百家争鸣；人人都说樱花味儿难吃，但樱花限定依旧销量领先。

樱花味儿，到底存不存在？它背后的资本，到底在“暗箱操作”什么？

谁在买樱花味？以及，当我们谈论樱花味儿，我们究竟在谈什么？

原标题：《整个春天，让限定樱花味儿骗得团团转》

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