五月满城槐花香

五月满城槐花香

微风轻轻起

将春夏交替的五月吹进了山林

此时的灵台是一片绿意如茵

落樱缤纷的绚烂风景

放眼望去

在层次分明的绿色中

唯有那一抹儿干净的白色最为醒目

每年的五月

是灵台的槐花盛开的时节

一树一树的槐花纯白如雪

总让下班回家的人们眼前一亮

心旷神怡

春末夏初的灵台

已是绿肥红瘦

此时

漫山遍野的洋槐

在肥绿的枝叶间

竞相绽放，洁白如雪

花香浓烈，溢满街巷

满城的风都是槐花的香味

槐花也是小编所见过的花中

最慷慨大方抑或是最奢侈的花了

每到花开时节

仿佛满世界都被它塞得满满的

真是树有多大

花丛就有多大

山有多高

花丛就有多高

最特别的便是

未见槐花

便已闻到幽幽的香味

鸟愿栖而投翼

人望庇而披襟

与洋槐花一样如期而至的

是一个个远道而来的外乡养蜂人

在人迹罕至的密林岔道上

见缝插针地搭建了帐篷

帐篷四周是密密麻麻

一字儿摆开的一二百个蜂箱

蔚为大观的场面别处难得一见

此时

寂寥落寞的大山便喧闹起来

望着漫山绽放的槐花，小编和大家一样，都想拿着长长的竹竿将槐花打下来，用提前准备好塑料袋装起来，制作成槐花麦饭、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋等美味佳肴，甚至炒制槐花茶，把槐花香长久的保存下来。

槐花既可观赏，也可食用，具有消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化等作用。

槐花麦饭

1.将槐花洗净沥干水拌上面粉略抖动下，将多余的面粉抖掉；

2.上蒸锅蒸10分钟；

3.大蒜压成茸加入盐、水、香油调成料汁备用；

4.吃时将料汁倒入蒸槐花中拌匀即可。

槐花饼

1.把槐花放进盆里，加面粉、鸡蛋、香葱末、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，再加入适量水调成糊状；

2.平底锅中倒入适量油，刷匀，烧至五成热时放入槐花糊，摊成小饼状，用中火煎至到两面金黄，香喷喷的槐花饼就做成了。

槐花猪肉饺子

1.五花肉切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、放入葱、姜末调匀；

2.槐花洗净，淖热水拔凉后攥出水分，放到肉馅中调匀；

3.面团，切开搓成长条，擀成薄皮，包入肉馅；

4.锅里放水烧开，放入水饺，锅开三次即可。

又是一年槐花香

看的是风景

摘的是心情

吃的是滋味

品的是乡愁

念的是童年无忧无虑的时光

出品：灵台县融媒体中心

原标题：《五月满城槐花香》

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