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100大卡薏米能吃多少?
2022-05-13 11:54
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
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原创 食栗派 食栗派ChestnutMates
薏米是一种谷物,和其他谷物相比,薏米的淀粉含量较少,蛋白质含量较高。
薏米的热量是361kcal/100g,100大卡能吃28g的薏米。
吃多少?
膳食指南推荐,每天摄入谷类食物200~300g,其中全谷物和杂豆类共50~150g。
薏米分白米和糙米,去掉麸皮的白薏米,严格上来说不属于“全谷物”,但也是一种营养丰富的优质主食。
▲点击图片链接,查看更多薏米的营养成分信息
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有啥亮点?
1.蛋白质、纤维等含量比白米高,饱腹感强。
2.富含钾、镁等矿物质,糙薏米的B族维生素更丰富。
3.薏米油中提取的薏苡仁酯有潜在的抗癌作用。
注意啥?
1.脂肪含量高于其他谷物,80%是不饱和脂肪酸,保存不当容易有哈喇味。
2.比较难煮,最好提前浸泡1~2小时。
策划制作
原标题:《100大卡薏米能吃多少?》
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