原来世界上最会卖鱼的是这几个地方？

新冠疫情期间进口水产品频频暴雷，虽是虚惊一场也确实殃及不少池鱼，三文鱼就是一个典型的例子。

北京江户川寿司门店公示的三文鱼核酸检测报告 
图源：新浪看点

当国内食客开始担心源自挪威的食材烹制出的日本料理不安全时，便显现出经济全球化及相应的水产品国际贸易对我们生活的深远影响。全球产业链将各个国家的供给、需求以及文化连接在一起并加以杂糅，让曾经的"一方水土养一方人"，逐渐转变成现在的"一方水土养地球人"。极具多样性的水产品在国际贸易中流通，从种类繁多的鱼类，到以软氏三兄弟为代表的头足类，再到龙虾、帝王蟹等甲壳类应有尽有。下图所展示的就是水产品主要品种在国际贸易中的最新占比情况（2018年数据）：

水产品主要品种在国际贸易中的最新占比情况（2018年数据）
数据来源：粮农组织

今天，针对全球水产品贸易这个主题，并结合联合国粮食与农业组织（FAO）《2020世界渔业与水产养殖状况》报告，在新冠疫情当下，我们一起来看看全球水产品出口量排名前五的国家，最近都发生了些什么吧！

01   中 国

吃货大国水域资源丰富，还有着世界最多的渔船 （戳我了解：《FAO专栏丨中国渔船对世界渔业威胁最大？》），水产养殖和捕捞产量都保持着全球第一的地位。

我国主要的出口产品包含罗非鱼、双壳类、章鱼等。作为世界最大的双壳类生产国，国际市场上流通的双壳类如贻贝、蛤蜊、扇贝和牡蛎大多来自咱们的水产养殖业。我国章鱼的渔获量居世界之首，大部分来自于远洋船队的捕捞（戳我了解：玩 "动森" 的你可曾畅想过能去远洋捕鱼？）。

截止到2016年，我国的水产进出口实现顺差的持续增长，2018年起虽然有所缩窄但仍有约75亿美元的顺差。顺差额度的减小，一方面是因为我国承担了更多的其他国家的加工和外包（例如金枪鱼罐头的加工），另一方面是因为国人对非本地物种的消费需求逐渐增加，水产品的进口额因此开始持续增加，使水产贸易的顺差贡献有所减少。另外，对于经由中间国的非法、不报告走私水产品的打击，也让近年来我国水产品进口量有一定的提升。

注：图中进口额和出口额重叠显示，黄色部分体现顺差额度
数据来源：粮农组织

受2019年的中美贸易摩擦以及新冠疫情所带来的不确定性因素影响，FAO预计我国今年的水产品总出口额将减少16亿美元，主要依赖出口的罗非鱼等产业受影响较为显著。因此，从“外循环”转向“内外双循环”，是我国避免被疫情影响的国外经济“拉下水”的关键应对办法。

02   挪 威

挪威拥有包括峡湾和岛屿在内超过83000公里的海岸线，管辖着世界上生产力最高的海洋区域之一。得益于优越的海洋环境和捕捞、养殖行业的成熟发展，挪威自 2004 年起便成为世界第二大水产品出口国。挪威船队的渔获物主要是小型中上层鱼类和鳕鱼等底层鱼，水产养殖主要以鲑鳟鱼（三文鱼）为主。这些水产品约有90%用于出口，主要目标市场是欧洲国家，占比约67%，其余的大部分则出口到美国、中国和日本等。其中，作为挪威鱼产品的新兴市场，我国的进口额在近年来迅速增加。截至2020年7月，我国已成为挪威北极鳕鱼以及大西洋鲭鱼的最大进口国。

2019年挪威水产品主要出口国家出口额占比
数据来源：TrendEconomy

但根据挪威海产局的统计，2020年5月份挪威海产品出口额较上年同期下跌了9%，可能是疫情的影响导致了多国餐饮需求下降；此外，客运停航导致货运成本上涨也是影响出口的一大因素。不过，由于全球市场对挪威的水产品需求依然强劲，预计出口额仍将处于高位。

03   越 南

自90年代开始，随着水产养殖业的不断发展，越南水产品产量逐步增长，已成为越南最重要的出口产品之一。

越南水产品的传统市场包括中国、日本、美国等，这些国家相关政策的波动将直接影响越南的出口行情。例如近两年受中美贸易摩擦影响，中美两国的进口商为了规避关税的增加，转而从第三国采购水产品，而越南则成为最大的受益方（日本野村证券）。根据美国国际贸易委员会的数据，2019年前4个月，美国从越南进口的鱼类同比增长40％以上。

而越南对中国的出口受到更多因素的影响，例如愈发严格的水产品检查，印度和厄瓜多尔水产品的竞争以及人民币汇率大幅贬值等，让越南在2019年上半年向中国出口的海产品价值出现缩水。不过即便如此，2019年中国仍是越南最大的水产品出口市场，其中巴沙鱼等品种出口量增长迅猛。

此外，由于越南签订或加入了多项自由贸易协定（FTA），如2017年由11个亚太国家共同发布的全面与进步跨太平洋伙伴关系协定（CPTPP），以及今年签订的欧盟-越南自由贸易协定（EVFTA），关税的降低有望进一步提升越南的出口量。

2019年越南水产品主要出口国家出口额占比
数据来源：TrendEconomy

04   印 度

印度有较高的鱼类产量，但其对水产品的消费需求并不大，因此在水产品出口方面有很大的发展空间。2018-2019年，印度的鱼类总产量达到1334万吨，同比增长近6%。

根据联合国商品贸易数据库数据，2019年印度的水产品主要出口到美国和中国，分别占印度水产品出口总额的34.28%和21.87%，其次是日本和越南。

但随着近年贸易量的不断增加，印度的水产品出口也面临着一系列挑战。例如，欧盟将对印度的水产品进行更大范围的抗生素、污染物检测，我国也正在对印度货物进行严格的检查和控制措施。为了更好地满足市场需求，印度还需进一步规范国内水产品生产标准。

数据来源：粮农组织

与庞大的出口量相比，印度水产品的进口体量极小，2019年的进口额仅为1.11亿美元，尽管增长迅速（同比增长13.36%），但这个进口数值仅是占其出口额的1/63。

在水产品贸易顺差的红利下，印度还将进一步发展渔业。曾有印度地方长官公开表示"到2030年，印度在全球水产品市场的总体份额预计将从4.1％增至6.7％；印度约有4050万人直接或间接地涉足渔业，占该国国内生产总值的1％"。

05   智 利

智利南部沿海的秘鲁寒流、上升流带来的丰富饵料，为当地提供了丰富的渔业资源，也让渔业成为了智利的四大支柱产业之一。

智利国际渔业和水产养殖局（Subpesca）最新发布的《渔业和水产养殖部门报告》显示，2019年智利水产养殖总产量达到130万吨，同比增长5.7%，其中鱼类占养殖总量的72.5%。作为世界上鲑鳟鱼的主要生产国，2019年智利鲑鳟鱼类的产量达到95.33万，同比增长13%，其中产量最大的种类——大西洋鲑（三文鱼）总产量达到69.74万吨。

根据联合国商品贸易数据库数据，2019年智利的主要出口鱼类产品是鲜、冷、冻的竹荚鱼、大西洋鲑鱼、大马哈鱼、鳟鱼、鳕鱼及上述鱼类的鱼片，出口总量达到83.22万吨，出口流向前五名的国家为美国、日本、巴西、俄罗斯和中国。值得注意的是，近年来俄罗斯和中国对智利水产尤其是智利鲑鱼的需求大大增加。以2018年为例，2018年上半年中国对智利鲑鱼的进口同比增长100%，进口量达到2.4万吨，俄罗斯进口量同比增长87%，达到3.6万吨。

数据来源：粮农组织

在新冠疫情影响下，智利的水产品出口正面临着严峻的挑战。年初受我国餐饮业暂时停摆的影响，智利供应商在一月底停止对中国发货，至三月中旬才缓慢恢复出口。从5月份开始，智利三文鱼在主要出口国如美国、巴西的价格节节下跌。连续下跌5周后（Undercurrent News），6月初北京新发地三文鱼案板检测出新冠病毒事件如"晴天霹雳"，再一次给全球三文鱼贸易予以重创。如何在全球产业链中避免新冠病毒的感染？如何挺过水产贸易的寒冬？智利仍面对重重挑战。

全球经济一体化背景下，水产品在国际贸易中占据着举足轻重的地位。而随着供应链的持续改进与升级，水产品国际贸易对经济、生活品质的提升将发挥更加显著的作用。

然而，因为疫情的爆发，水产品国际贸易是否能回归疫情前水平，甚至保持稳定的增速？

后疫情时代的报复性消费是否能如约而至？一切都充满了未知数。

参考资料：

[1] 联合国粮食与农业组织《2020世界渔业与水产养殖状况》

[2] DataSalmon: Chile salmon prices to US, Brazil fall for fifth successive week

https://www.undercurrentnews.com/2020/06/02/datasalmon-chile-salmon-prices-to-us-brazil-fall-for-fifth-successive-week/

[3] 热点聚集：中美贸易战促使企业转战越南泰国，寻求建立新供应链

https://www.reuters.com/article/insight-supply-chain-shift-trade-war-112-idCNKCS1NY0DH

[4] 印度力争成为全球最大的海鲜出口国，主要目标中国和美国

http://ww.bjseo.org/guoji/120208.html

[5] 智利三文鱼最大单体生产商麦迪公布2020在华重大系列决策

https://www.sohu.com/a/391064490_120044901

[6] 三文鱼‘背锅’了？专家称查清案板病毒来源才是关键

http://www.xinhuanet.com/politics/2020-06/15/c_1126113849.htm

[7] 海关总署：从厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出新冠病毒

http://www.xinhuanet.com/politics/2020-07/10/c_1126222032.htm

[8] 北京日料餐厅人气渐恢复，三文鱼持核酸报告回归餐桌

http://k.sina.com.cn/article_1644114654_61ff32de020011dq7.html

[9] 粮农组织

http://www.fao.org/fishery/facp/NOR/en#CountrySector-SectorSocioEcoContribution

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编  辑  |  江   南、林柏亨、林   珍、罗一鸣

排  版  |  罗依纯、黄晓健