注意！今日正式上线！

N海都全媒体记者 陈晋 周明太 文/图

好消息！

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上线来自连江县的生蚝

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定海湾生蚝品质好

是市场上的抢手货

“最重的一颗能达到七八两，你用刀划开它的肚子，没有汁水流出，才是真正的生蚝，否则就属于普通小牡蛎或二倍体牡蛎。”今年51岁的林哲同养蚝已有33载，每年6月中旬至10月是丰收季。他随意打开几个生蚝，个个脂白如膏，筋肉可见，可以直接生吃。林哲同说，三倍体牡蛎不仅产量高，而且卖相好、品质好，是市场上的抢手货。

据悉，林哲同是当地第一个“吃螃蟹”的人。由于定海湾风浪大，没有村民敢在这里养殖生蚝，他却敢打敢拼，在2020年率先尝试生蚝养殖，没想到却大获丰收。林哲同说，这种三倍体牡蛎不繁殖后代，专心长肉，因此它生长快，成活率高，能满足市场对大规格、高品质生蚝的需求。“这里海水藻类丰富，且水质无污染，这给生蚝提供了一个优越的生长环境，这两年的养殖规模已达到4000吨左右，产值2000余万元。”培育“牡蛎+”新业态

每天销售超1万斤

打捞上岸的生蚝经过清洗、拆分、筛选，一颗颗个头在10厘米以上的生蚝正装进大大小小的保温盒内，发往全国各地。“一天差不多能卖1万余斤，通过冷链运输，保证在48小时之内将这些生蚝送到市民的餐桌上。”连江牧渔科技有限公司董事长林伟说，连江定海湾的生蚝养殖在3000亩左右，目前这些生蚝开始“触网”，以“短、平、快”的方式，将这些新鲜的生蚝送至客户手中。可以说，生蚝养殖户们在尚未捕捞时，他们的渔获已经有了买主。

记者从连江县海洋与渔业局了解到，该县牡蛎养殖主要分布在定海湾、黄岐湾、罗源湾三湾海域，养殖面积约3300公顷，品种主要以二倍体与三倍体牡蛎为主，约670公顷，2021年产量可达17.6万吨，产值约5亿元，其中三倍体牡蛎约4万吨，产值2.4亿元。当地积极培育“牡蛎＋健康”“牡蛎＋旅游”“牡蛎＋电商”等新产业、新业态，带动更多渔民增收致富，促进乡村振兴。“海都优选”小程序平台

也能买到新鲜生蚝

长期以来，海峡都市报持续助力农户销售农品，实现增收。尤其在疫情背景之下，海峡都市报多次帮助销路受阻的农特产品，快速找到销路，解农户之困，此举广受好评。今年，海峡都市报新零售电商平台“海都优选”小程序上线，打通线上销售渠道，让读者购买“海都推荐”的助农产品变得更便捷。

近期福州连续的雨天，给生蚝的存活率带来直接影响，加之受到疫情影响，物流受阻，抬高了生蚝的养殖成本。近日，记者实地探访连江县生蚝养殖基地，积极对接渠道，力求为农户解决销售之困。

目前

连江生蚝已在“海都优选”小程序上架

原价98元/5斤生蚝

（规格：3XL，12~15个）

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还有特大生蚝原价118元/5斤

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