健康科普│每天都在吃的食盐你了解吗？

“ 民，以食为天

“柴米油盐酱醋茶”，是老百姓家庭中的必需品，俗称开门七件事。而“盐”，是人们烹调菜肴时不可或缺的一种调味料。

因此怎么吃得健康、吃得放心相信是很多朋友都非常关心的一个话题，接下来让小编我带着大家一起答疑解惑吧~

食盐健康知识科普

一、盐是不是越贵越好？

高价格≠高营养

除了颜值高些、风味独特些，高档盐和普通盐并没有什么不同。选择什么盐主要看配料表，而不是价格。

近年来，有关竹盐功效的说法越来越多，如排毒、减肥等，这些功效并未获得任何机构的认可。执法人员提醒消费者：要警惕竹盐骗局！特别是中老年人，切勿听信保健食品的虚假广告和夸大宣传，盲目购买保健品，更不要将保健品用于治疗疾病。

二、哪些人应该选择加碘盐？

碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生长、发育和代谢。

大脑发育的关键期有两个：

第一个关键期是从妊娠第三个月开始到出生时，叫宫内期；

第二个关键期是从出生到2岁，即生后期。

▼

1. 胎儿的碘供应只来自母亲 ，孕妇的需碘量远远高于其他妇女，不仅要满足自身的需要，更要满足胎儿的需求，孕妇缺碘可造成胎儿脑发育障碍。

2. 婴幼儿的碘供应主要来自母乳 ，哺乳期妇女一旦缺碘就会影响婴幼儿的脑发育。

3. 学龄前及学龄儿童均处在生长发育十分迅速的时期 ，对碘的需求量明显增加，极易遭受碘缺乏的危害。

所以说孕妇和哺乳期妇女、婴幼儿和儿童需选择加碘盐。

三、哪些人应该选择未加碘盐？

为避免碘过量建议以下人群食用未加碘盐：

1.非缺碘地区的居民，例如沿海城市食用大量海鲜(富含碘)地区的居民不要吃加碘盐。

2.甲亢患者（不论男女），碘会刺激甲状腺激素合成。

3.体检发现甲状腺结节的城市居民。大多数城市已消灭“大脖子病”，城市居民发现甲状腺结节时，缺碘可能性较小，碘过量可能性较大。

4.甲状腺炎(桥本氏病)患者，碘会刺激炎症加重。

5.甲状腺瘤患者(不论是否已经做过手术)。

6.甲状腺癌患者(做过甲状腺全部切除手术者除外)。

7.甲状腺功能减低患者(甲减)，曾有争议，但现在倾向于限制碘摄入。

8.其他甲状腺疾病者，请遵循医嘱。

四、海盐、湖盐、井矿盐有什么区别？

海盐、湖盐、井矿盐等，只是盐的来源与产地不同罢了，风味略有不同，并没有优劣之分。食盐的主要成分为氯化钠，应学会看懂食盐配料表，选择适合自己和家人的食盐成分。

五、每天能吃多少盐？

中国居民膳食指南中说到：我国居民的饮食习惯中食盐摄入量过高，而过多的盐摄入与高血压、胃癌和脑卒中有关，因此要降低食盐摄入，培养清淡口味，逐渐做到量化用盐。每天每人食盐摄入量不超过6g。装满一啤酒瓶盖的食盐大约为6g的量。

了解了这么多

大家知道如何挑选适合的食盐了吗？

说起我们湖北地区的食盐产品，相信大家都知道一个名称——“云鹤牌”！“云鹤牌”食盐自1988 年由湖北盐业集团有限公司精心设计推出，于1990 年注册使用至今，占据湖北地区食盐产品头部品牌地位。

在此品牌旗下

有多种不同种类的食盐可供选择

01

低钠盐

减少钠的摄入，调节人体钠钾比例，适用于中老年人、孕妇、心脑血管患者、低钾血症患者等需要补钾人群。高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者等不适宜高钾摄入的人群慎用。

02

海藻碘盐

采用天然盐为原料，合理添加了从海藻类植物中提取的海藻碘，海藻碘是一种有机碘，具有良好的稳定性，易被人体吸收利用。

03

海精盐

海精盐来自海盐之乡——复州湾，地处北纬39度，是世界公认的最佳海盐产区之一，纯正优质海水，自然结晶，保留海水的咸鲜及多种微量元素，更易提鲜增味。

04

湖盐

来自青藏高原1.2万年前的湖泊结晶，是世界上不可再生的稀缺自然资源，可明目、消肿。含有多种人体所需微量元素及氨基酸，味咸而鲜，炒菜时可不放味精。

05

雪花盐

天然低钠，氯化钠≥90%，不添加抗结剂，营养健康。原盐采于天然海水，透过阳光与海风形成晶莹剔透的海盐。每50平方米的盐田才能自然结晶出一斤雪花盐，每年仅在6月-10月才可以采收，工艺复杂，质量上乘。

06

浸泡洗涤盐

适用于果蔬虾蟹洗涤，切勿食用，并放在儿童无法接触的地方。

通过今天的健康小知识

大家知道怎么选择最适合自己的食盐了吧~

原标题：《健康科普│每天都在吃的食盐你了解吗？》

阅读原文