新鲜新奇的这里都有！第五届进博会将展示创新肉制品和水产品

第五届进博会食品展区肉类水产品专场招展招商推介会暨进口食材国际贸易形势与消费趋势在线论坛6月30日举行。进博局 供图

食品展区一直是进博会人气最旺的展区之一，今年的第五届进博会食品展区将展示新消费趋势的各类创新肉制品和水产品，进口预制菜有望成为进口食材的下一个发展方向。这是澎湃新闻（www.thepaper.cn）7月1日从进博局获得的信息。

在6月30日举行的第五届进博会食品展区肉类水产品专场招展招商推介会暨进口食材国际贸易形势与消费趋势在线论坛上，国家会展中心（上海）总裁助理章伟民表示，随着消费升级、开放政策的支持以及贸易便利化措施的不断完善，中国已是世界上最大的肉类消费国，肉制品市场规模增长已突破2万亿元，对水产品的进口需求空间大而且还在不断提升。第五届进博会食品展区将展示个性化、高端化、健康化等新消费趋势的各类创新肉制品和水产品，诚邀行业企业报名参展，通过进博会平台进入中国市场，实现“展品变商品”的快速发展。

中国食品土畜进出口商会进口食品公共服务平台主任马海华表示，未来进口食材发展具有来源更加多元化、品种更加多样化、发展不可逆的特点，国内关于进口食材的量化分析标准也越来越健全，建议从小包装、品牌化和短渠道等方面提高附加值。

线上出席推介会的京东生鲜肉禽海产总经理赵煜，分析了2021年进口肉禽海产各大核心品类在京东的销售情况，就进口肉禽海产产品发展方向得出结论：一是不断往高端化、原材料品质化发展，二是向3R预制菜（即以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品）方向发展。

广东省水产流通与加工协会会长许晓帆线上致辞时表示，广东省水产流通与加工协会将与进博会建立更加紧密的联系，动员会员企业或合作伙伴积极报名参展、到会采购、组织或参与活动，共同促进行业交流和有序发展。