头伏包饺子：8种馅+6种包法，从皮到馅全都有

头伏饺子关于三伏天的饮食，在各地也有着不同的说法。在北方地区一个最普遍的说法那就是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”

北方人格外爱吃饺子，在北方几乎每一个重大节日都离不开饺子。

By 豆果美食达人 imCc_v5

头伏吃的这顿饺子要全家老小齐出动，揉面、擀皮、包馅儿，全家人围坐在一起，边包饺子边聊聊天。

By 豆果美食达人 MuseFood

饺子形如元宝，寓意财源广进。不同的饺子馅儿，更有着不同的寓意。白菜馅，寓意百财；芹菜，寓意勤勤恳恳。

所以头伏的这顿饺子一定要好好包！小果儿今天准备了一篇关于饺子特别详细的文章，从皮到馅都给你安排的明明白白！

｜饺子皮好吃的关键

｜8种饺子馅的做法

｜5种不同饺子的包法

｜饺子蘸料的秘诀

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｜饺子皮好吃的关键

煮饺子最怕破，饺子皮的制作就显得格外重要了。市售的饺子皮一是含碱太多，韧性不足；二就是饺子皮太厚，饺子的口感不好。

By 豆果美食达人 蓉小厨

饺子要想好吃，皮还是得自己动手，何况是全家年夜饭要吃的饺子呢。小果儿这儿有个饺子皮的配方，比例特别精确。

［500g面粉+250克温水+1个鸡蛋+10克盐］

By 豆果美食达人 菜菜美食日记

具体做法就是先把盐在温水里化开，然后再把盐水分次加到面里，一直揉。一般揉3至4次，一遍5分钟差不多，揉好后再醒发30分钟。还可以把家里的新鲜的蔬菜榨汁，代替部分和面的温水，就能得五颜六色的饺子皮～

By 豆果美食达人 Shan1965

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｜8种饺子馅的做法

小果儿是传统的北方人，家里常吃饺子，母亲总叮嘱我，饺子馅儿必放这3样，少一样就不香！

到底是哪3样？小果儿特别详细的介绍过～想知道的戳这里饺子馅必放这3样...

By 豆果美食达人 菜菜美食日记

除此之外，小果儿还准备了8种饺子馅的做法，喜欢哪个大家自由选择，点击文字就可以获取详细的菜谱哦～

芹菜猪肉馅 白菜猪肉馅 三鲜馅

酸菜馅 韭菜鸡蛋馅 茴香猪肉馅

胡萝卜羊肉馅 猪肉鲜虾馅

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｜5种不同饺子的包法

每年吃完年夜饭，朋友圈就开始了饺子大赛，包的一个赛着一个好看。

By 豆果美食达人 翻糖mm

有寓意“百财”的翡翠饺子；形似元宝的黄金饺子；还有高颜值的浪漫玫瑰饺子......它们当中你最钟意哪一款？小果儿为你全部整理好～

- 黄金元宝饺子 -

By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂

- 麦穗饺子 -

By 豆果美食达人 米白厨房

- 四喜蒸饺 -

By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂

- 玫瑰饺子 -

By 豆果美食达人 _鱼鱼鱼鱼鱼鱼鱼_

- 翡翠百财饺子 -

By 豆果美食达人 劉青山

- 锦鲤饺子 -

By 豆果美食达人 姜叔的日食记

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｜饺子蘸料的秘诀

有了饺子，一款美味的蘸料也必不可少。这款秘制蘸料连吃几天都不腻，赶快一起学起来～

By 豆果美食达人 姜叔的日食记