100大卡的莲子能吃多少？

原创 食栗派 食栗派ChestnutMates

银耳莲子汤、百合莲子汤是不少人夏日的必备解暑饮品。

莲子(干)的热量是350kcal/100g，100大卡能吃29g的莲子。

吃多少？

膳食指南推荐，每天摄入谷类食物200~300g，其中全谷物和杂豆类共50~150g；薯类50~100g。

莲子是一种种子，它的碳水化合物含量在70%左右，和差不多。所以，别把它当零食吃，当粮食吃。

有啥亮点？

1.富含磷、钾、镁、铁、锌等矿物质。

2.淀粉含量较高，可以当饭吃。

3.低GI食物，和米饭搭配吃，有利于控制血糖。

4.富含赖氨酸，蛋白质质量比白米白面高。

注意啥？

1.莲心有较低毒性，不建议经常吃。

2.莲心、莲子含去甲乌药碱，是一种“兴奋剂”。

3.莲子的周边——白莲蓉馅里面加了很多糖和油，别贪吃。

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