水果家族“奢侈品”，台山出品！

果皮金黄

果肉透明

味道清甜

这就是——黄晶果

各位街坊

见过吗？尝过吗？

在三合镇黄晶果种植基地，漫山的果树郁郁葱葱，长势喜人。拆开保护套，一个个黄澄澄、色泽诱人的黄晶果映入眼帘。工作人员穿梭在果林间，采摘成熟的黄晶果。成熟的黄晶果外形与柚子相似，但与柚子相比而言，黄晶果的表皮更加光滑。工作人员介绍，成熟的黄晶果比较娇嫩，在采摘的时候需要特别注意，要轻轻托着果的底部，慢慢旋转一下，就可以采摘下来了。

黄晶果又名雅美果、黄金果、加蜜蛋黄果，属于亚热带水果，原产亚马孙河上游之常绿果树。黄晶果成年树高3至5米，果实呈卵圆形或圆球形，重量100克至500克，最大的可达1000克。每年7-9月是黄晶果的成熟期，一年有两季果。成熟后的黄晶果果皮光滑，呈金黄色，果肉如胶质般透明，芳香清甜，含有大量的维生素C和一些氨基酸，口感介于洋香瓜和芒果之间，甜度可达14度以上。

广东龙飞生物有限公司总经理禤文生：黄晶果挂果后的第三、四年会进入高产期，正式进入高产期后，每棵树一年的挂果量可达70-80斤，有的还会超过100斤。

据了解，目前市场上销售的黄晶果价格大多在每斤20-50元不等。由于这个种植园种植的黄晶果品质好，每年上市的时候都会引来大量顾客订购，价格虽比市面上的贵出两三倍，但销量很好。

“黄晶果和其他水果相比，第一见效快，嫁接苗今年种下，明年就可以挂果了，第二黄晶果一年可以有两季以上的果，两季大概有3-4批次果。”禤文生介绍，在一次偶然的机会，他接触到黄晶果，并于2014年带领团队开始引种。目前，该团队已成功培育了十多种适合台山生长的优质黄晶果品种，种植规模达500多亩。在《江门市“向森林要食物”三年行动方案》（2022-2024）中，黄晶果被列入“具有挖掘潜力的食药用经济林品种”，计划在台山通过选种选优，栽培技术等研究，打造具有较高质量、声誉及品牌影响度的产品。

近年来，禤文生及其团队因地制宜发展特色产业，在神秘果、黄晶果等稀有品种产业领域不断加大科技投入，带领科研团队科研创新、攻坚克难，利用科学技术培育优良品种，改造传统产业、推进绿色发展、建设智慧农业，提高农业质量效益和竞争力，为乡村振兴注入新动力。

台山市林业科学研究所正高级工程师林昌明：黄晶果品种是近几年台山引进种植成功的品种之一。它的质地很好，品质好，价格优，是值得推广的。台山种植黄晶果有地域优势，最适合种植黄晶果的是台山南部，靠近沿海的地方。

广东龙飞生物有限公司总经理禤文生：我希望我们公司立足台山，发展不同的特色水果，适合粤港澳大湾区的品种水果。

台山发布编辑部

原标题：《水果家族“奢侈品”，台山出品！》

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