味道超赞！这道鲈鱼的家常做法别错过

鲈鱼肉嫩刺少，腥味小，受到不少小伙伴的喜爱！

今天就教大家一道鲈鱼的家常做法——茄汁鲈鱼，做好后夹一块鱼肉，蘸汤汁，酸甜可口，赶紧来试试吧~

茄汁鲈鱼

主料

鲈鱼

调料

料酒、蒸鱼豉油、姜、鸡精、食盐、胡椒粉、淀粉、番茄酱、白砂糖、米醋、白芝麻、食用油

- 做法 -

1. 鲈鱼两面和背部改刀

2. 加料酒，蒸鱼豉油、姜丝、鸡精、盐、胡椒粉腌制入味3. 两面裹上淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆4. 锅内热油，倒入番茄酱、白糖、米醋、水，煮至沸腾冒泡5. 将煮好的番茄汁淋在鱼身上，撒芝麻即可

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