100大卡的杏鲍菇能吃多少？

原创 食栗派 食栗派ChestnutMates

杏鲍菇是一种真菌，营养丰富。

中国食物成分表的数据显示，杏鲍菇的热量是35kcal/100g，100大卡大约能吃286g的杏鲍菇，差不多上面这样的3根。

吃多少？

膳食指南推荐，餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

一天一斤蔬菜，相当于5根下图的杏鲍菇。

眼下正是吃松茸的季节，如果觉得松茸太贵，吃杏鲍菇也是不错的选择，营养不变、口感相近，关键价格还十分的美丽。

有啥亮点？

1.富含膳食纤维，含量和香蕉不相上下。

2.烟酸、叶酸等B族维生素含量丰富，吃100g杏鲍菇，就能分别满足每天烟酸需要量的21%、叶酸需要量的12%。

3.有肉的口感，味道鲜美。

注意啥？

1.很吸油，最好选择清淡的烹饪方式。

2.容易褐变、 干瘪 ，新鲜的杏鲍菇买来最好尽快吃完，吃不完放冰箱保存。

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