下载客户端

马兰头不仅美味，Ta的花颜值也很高

2022-10-23 11:47

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

“马兰花，马兰花

风吹雨打都不怕

勤劳的人儿在说话

请你马上就开花！”

金秋十月

你爱吃的马兰头已经开出了花

植

物

档

案

中文名：马兰

科属：菊科紫菀属

花果期：5-10月

没想到吧！大家喜爱的马兰头能开出这样清雅漂亮的紫色小菊花。马兰属于菊科植物，会开出菊科典型的花模样（头状花序）。大家观赏到的不是一朵花，而是一个花序，相当于一束花，这束花外面一轮紫色的看起来像花瓣模样的其实每瓣都是一朵不育花。不育花因为花蕊基本退化，将主要能量都用来长美丽的花瓣，它们则被安排的主要职责就是招蜂引蝶，而里面黄色的一个个看起来像花蕊的则是一朵朵可育花了。

它们把生长花瓣的能量省了下来用于发育花蕊，将来传粉受精结果，这些花的职责就是传宗接代了。所以你再来数一数，这有多少朵花呢？就是这样高效的分工合作繁育模式，奠定了菊科植物成为植物界物种数量的霸主地位。

马兰的叶片也非常有趣，变化比较大，茎上部的叶片常常细小边缘完整没有缺刻，而中部和下部的叶片往往会形成羽状裂片，但裂与不裂也常常随机出现。

马兰羽裂的叶片

马兰边缘光滑的叶片

儿时跳皮筋的必备曲目之一《马兰花》，还有经典老电影《马兰花》指的都是马兰头的花吗？

电影《马兰花》剧照（图源网络）

由于《马兰花》的故事发生在青藏高原可可西里地区的马兰山上，那里分布着一种非常美丽花卉，当地人常称其为“马兰花”。马兰花是“马蔺”的别名之一，马蔺又叫马莲、马兰、旱蒲、蠡实、荔草、剧草、豕首、三坚、马韭，是鸢尾科鸢尾属植物。马蔺是一种非常坚强的鸢尾花，不仅如歌谣所唱的那样“风吹雨打都不怕”，而且对当地恶劣的土壤环境抗性极强，耐盐碱、耐践踏，根系发达，在西北盐碱化的草场上常常能发现它的身影。