排骨竟然比猪大肠还肥

原创 食栗派 食栗派ChestnutMates

劲道的口感、肥瘦相间的肉质，排骨征服了无数饕餮食客的味蕾。

中国食物成分表的数据显示，猪小排的热量是295kcal/100g，100大卡大约能吃35g的排骨。

吃多少？

膳食指南推荐，鱼、禽、蛋类和瘦肉要适量，平均每天120~200g，每周吃禽畜肉300~500g。

一节食指长的排骨可食部约25g，一天吃2~3节就满足一天的禽畜肉要求，你吃多了吗？

有啥亮点？

1.口感好，排骨莲藕汤、土豆炖排骨、椒盐排骨、糖醋排骨……

2.富含优质蛋白，蛋白质含量和鸡胸肉不相上下。

3.B族维生素、磷、钾、镁、铁、锌等维矿物质含量也不低。

注意啥？

1.别以为看着瘦，排骨的热量比还高，脂肪也高，饱和脂肪占近一半，一次吃2节排骨就差不多了。

2.注意烹饪方式，酱排骨的钠含量偏高，椒盐排骨的脂肪含量较高，最好用蒸、煮等清淡的烹饪方式。

3.一头猪的排骨产量有限，价格较贵，吃多了伤钱包。

原标题：《排骨竟然比猪大肠还肥！》

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