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童年滤镜里,深秋最甜的一口,长大之后你还喜欢吗?

2022-11-11 07:48
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
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“糖炒栗子喽,刚出锅!”

又到了街边糖炒栗子店排起长龙的时候~

捧着一兜热气腾腾香气扑鼻的栗子,

油亮干脆的壳儿一掰即开,

金黄的果仁吹一吹赶紧塞进嘴巴里,

色一~~~

为了这一份温暖与甜蜜,

本尊君今天可是要放大招了,

锵锵锵锵!

【魔都糖炒栗子店铺大全】

沪上最火热最好吃的糖炒栗子

你要的甜蜜~甜蜜~全都送给你~~

粒 上 皇

全市多家分店

要说在魔都最常见的糖炒栗子店,那本尊君绝对要点一点粒上皇的花名!店铺开了一间又一间,口碑也是普遍都很好,随便翻一翻大众点评,几乎清一色的全是夸赞,可见受欢迎程度真不是吹嘘来的~要说这家的栗子也很有特点,个头不大,果肉倒很饱满香郁,吃起来也是粉粉的甜甜的,一个一个停不下来~现在大家吃的都是热乎乎的炒栗子,但是粒上皇在夏天卖的还有冰栗子,大家是否去尝过鲜呢~

好好栗子

全市多家分店

说起好好栗子,上海人应该都已耳熟能详了。曾经的虹口店每到栗子季就大排长龙,甚至把一条短短的北海宁路围得水泄不通~因为家出品个个大只、好剥、不沾壳,吃起来又粉又糯又香~他们家的栗子有两种,大颗的好好栗子和小颗的良乡栗子。不过好好是用食用油来炒制,每个栗子都油光锃亮,相比之下软糯度大的栗子更好~拨开来的时候喷喷香,老板友情提醒热乎着吃最佳~

祥祥栗子

长寿路285号

老店在康定路开了10多年,现在搬到长寿路上了。如今满大街的栗子都卖到25元以上的价格时,还卖十几块的祥祥栗子真的算是良心店家了~这家店栗子好吃的秘密是老板每年都会自己开车到山里去寻货源,前前后后进货几百吨,收在冷库里卖3、4个月。货源地老板是保密的,只是说是南方的栗子。因为又糯又粉又香,北方栗子就只是甜~这里还有赫赫有名的良乡栗子,甜可个头小。香气扑鼻,引得路人也参加整齐的队伍中!口感软糯香甜,热乎乎的时候最好次!店里还卖糖霜山楂,外表甜蜜,内里清酸,很吃了和是开胃~

陈记糖炒栗子

本溪路262号

多年的老店,路过必买!真没想到这么家不起眼的小店生意竟然那么好,基本上每次去都是要排队的~ 有时候新炒的还没出炉,大家也都是耐心等待~老师傅们挑起栗子来也是一脸认真!他家的栗子据说是店家一粒一粒挑选的,大小很平均,少有坏的,吃口又香又甜又糯,价格也不贵。个大香糯,但并不是每个都开口~他家的栗子从没有吃到过坏的,好吃又好剥,味道粉粉糯糯的,内里的肉肉金黄饱满,甜得很自然~外壳也很薄,用指甲轻轻一掐就能剥开,而且皮不会粘在肉上哦!好吃停不下来!

新长发栗子

西康路260号

这块牌子看着来头有点大啊~有名的老字号,刚炒出来的栗子特别香。虽然从5元一包吃到现在20元+一包,但依然物有所值。算是忠实VIP的吧?以前是师傅手炒,现在先进了,都是机器在翻炒,效率更高,保证雨露均沾,受热均匀~按惯例,新长发用的是小圆栗,甜度比板栗更高,炒出来光滑圆润,亮晶晶的让人很有食欲!一口一个肉肉,好满足~虽说不是金黄的栗肉,但是甜糯度丝毫不会输~ 只是新长发的栗子一旦冷了,就异常难剥,炒完冷却20分钟是最佳哦~

阿忠甘栗

镇坪路5号

没啥名气的小栗子店,却默默开了20多年,全靠口碑支撑,周围街坊邻居口口相传~

老板说,栗子都是他亲手挑选过的,下锅的时候还要选一遍~这家店的栗子里绝对不加糖精哦,虽然撒了一些麦芽糖,但那是用来粘灰尘的,栗子壳没有切开,非常干净,甜甜的都是原生态的味道哦~趁热吃,一下子暖到心里,那股子诱人的香味和咬在嘴里那口齿留香的感觉,幸福感爆棚~

乐乐糖炒栗子

大华二路与新沪路交叉口

大华地区有名的栗子点,一开也是十多年~ 店面比较亮堂,看上去也挺卫生。重点是这个栗子,又大又甜而且非常好剥,这里的服务很耐心,而且价格合理!他家栗子特点是外壳带点焦香,但不会影响口感。因为栗子选的好,不会沾壳,很好剥~果肉的颜色偏金黄色,看的出是新鲜的果实。口感非常软糯,即使到了第二天依旧好剥也还好吃~

原标题:《糖炒栗子来咯|童年滤镜里,深秋最甜的一口,长大之后你还喜欢吗?》

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