小雪·安化丨风腌腊味好御冬

小雪，寒流活跃，这一时节，初雪已经降临我国北方多地，南方地区气温也急剧下降，空气变得干燥。“冬腊风腌，蓄以御冬”，这一时节，正是制作腊肉的好时候。