【疫情防控】特殊时期各类蔬菜储存指南！

各类蔬菜

囤菜指南

近日，如何合理囤菜成为了大家的必修课，然而食物寿命取决于它的储存方式以及温度，食物保存不当，不仅加速腐坏、破坏营养，滋生有害物质。所以想要长期吃到新鲜蔬菜，以下方法赶紧学起来！

01

绿叶菜 表面水分晾干再储存

02

根茎类 阴凉干燥处存放

03

调味食材 冷藏或冷冻保存

04

菌菇类 伞柄朝上放密封袋保存

05

水果类 耐放程度决定存放方式

另外，还要教给大家三个注意事项

冰箱若出现蔬菜水果霉烂腐败，应尽快清理，切勿将新鲜蔬菜、水果与其共同存放，防止发生交叉污染，加速蔬菜水果腐败变质。

切好的蔬菜、水果最好用保鲜膜打包后放置冰箱，最好现吃现切。

蔬菜汁和果汁不能代替新鲜蔬菜、水果。

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