寒潮来袭，轻松一煮，脚底板都暖了

原创 小施主 淘最厨房

今明两日，魔都将迎来入冬的最强寒潮！

最低气温骤降至个位数，周三可能出现雨夹雪的情况，体感一秒“速冻”。

面对寒潮来袭时，煮上一锅内容丰富的煲菜，这绝对是入冬满满的仪式感。端上桌鲜香馋人又下饭，食材有荤有素、营养均衡；

而且也不用担心辛辛苦苦做完最后一道菜，其余美味就已进入“高冷”状态了……

今天小编就将6种暖锅家常美味，贴心的分享给大家。

每道看起来都是硬菜，但其实只要备好食材，就离成功近一半啦！

快行动起来，用美食联结，让冬季温暖起来吧~

计量单位：

以右图中的勺子大小为准

1调羹 = 15 ml

以右图中的勺子大小为准

1茶匙 = 6 ml

以下做法参照 可截图保存 @美言厨房日记

食材准备 ►

3个番茄、葱姜蒜、丸子类、

蔬菜、肥牛（任何喜欢的配菜）

/ 制作步骤 /以下做法参照 可截图保存 @美言厨房日记

1.热锅下油，加入葱末姜片炒香；

2.倒入番茄丁炒软出汁；

3.加入2调羹（30ml）生抽、1调羹（15ml）蚝油、2调羹（30g）番茄酱和2茶匙（12g）盐，炒匀；

4.倒入4碗（1000ml）水煮开；

5.煮开后，放入丸子先煮（不易熟的先下锅）；

6.最后放蔬菜再煮几分钟即可开吃。

以下图片及做法 可截图保存 @派派很自律 @黄饱饱

食材准备 ►

肥牛片、圆葱、娃娃菜、茼蒿、香菇、胡萝卜、菌菇类、豆腐（喜欢什么加什么）

/ 制作步骤 /：以下图片及做法 可截图保存 @派派很自律 @黄饱饱

家常版寿喜锅必备料汁：4调羹（60ml）生抽、1调羹（15g）蚝油、1调羹（15ml）料酒、1茶匙（6g）盐、1调羹（15ml）白糖；

1.先把豆腐煎至两面金黄备用；

2.肥牛先焯水备用；

3.锅内将圆葱炒香，把食材放进去；

4.倒入必备料汁和2小碗（1000ml）水，关盖煮18分钟。

/ 制作步骤 /：

1.肉皮切块，娃娃菜切段，方腿切片。

2.冬笋片倒入沸水中，加盐焯水。

3.将娃娃菜铺在锅底，放上肉皮和冬笋。

4.加水，盖上锅盖，开大火炖煮至沸腾。

5.再放入方腿和煮熟剥壳的鹌鹑蛋。

6.往锅中加料酒、盐和生抽，关盖煮5分钟。

/ 制作步骤 /：

1.鸡腿切块，加生抽、盐和淀粉，拌匀；

2.再加油，腌制20分钟；

3.土豆去皮，切成滚刀块，上锅蒸15分钟；

4.2/3用捣碎成泥，另1/3保持不动；

5.等锅热后加油。将鸡腿肉炒至变色；

6.随后倒入番茄块，盖上锅盖焖5分钟；

7.倒入土豆泥和块、蒜末和辣椒末，炒匀；

8.加入盐、蚝油和生抽；

9.倒入魔芋丝，炒匀后焖煮3分钟。

以下图片及做法参照 可截图保存 @白桃可燃茶

食材准备 ►

洋葱、葱姜、午餐肉、

辣白菜、蔬菜类、丸子类

/ 制作步骤 /：以下做法参照 可截图保存 @白桃可燃茶

家常版部队锅酱汁：3调羹（45g）韩式辣酱、2调羹（生抽）、0.5调羹芝麻油、3调羹白糖、1包辛拉面调料包、雪碧、芝麻碎、盐

1.锅内加油，放入0.5个洋葱、大葱段和姜片；

2.放上切碎的辣白菜和各种食材；

3.淋入酱汁，然后放上拉面、打个鸡蛋、铺上芝士（芝士也可在吃之前下锅）；

4.最后倒入适量的热水，开火至拉面煮软即可。

/ 制作步骤 /：

1.倒热水，放牛腩和黄酒，焯水捞出；

2.锅中加油，放姜片和香料，炒出香味；

3.随后放牛腩和干辣椒，一同煸炒；

4.炒至牛肉略带焦黄色；

5.随后加开水，没过牛腩；

6.加蚝油、生抽、盐和糖，焖煮2.5小时；

7.随后加萝卜，炖煮10分钟；

8.最后勾芡出锅。

在这种冷飕飕的天气里，除了翻出保暖衣物以外，同时也要附加上美食力量来抵御寒冷喔~文末互动

降温天，大家最离不开什么呢？

或还想学习什么暖身菜谱？

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原标题：《寒潮来袭！轻松一煮，脚底板都暖了！》

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