应急科普365 | 冬天到，你以为吃羊肉能暖身？真相是…

大家好，我是科科~

随着冬至的来临，美味的羊肉要上市啦！而且还有一种对羊肉的说法：冬天吃一顿，暖和一整年。不过在大家垂涎羊肉的时候，科科要来灵魂提问了：羊肉真的能暖身吗？今天，咱们就来聊聊羊肉吧~

正确认识羊肉

吃它才能更健康

科科要来纠正大家对羊肉的误区哟~

之所以大家有“吃羊肉能帮助御寒”这样的观点，主要有三个原因↓↓↓

01

羊肉含有大量的脂肪，因为羊肉好吃，我们经常都会吃很多，就会摄入大量的能量，这些能量就会让我们觉得暖，帮我们抵御严寒。

02

羊肉中含比较丰富的蛋白质，蛋白质的「食物热效应」较大，也就是说蛋白质相比其他两大类营养物质，碳水化合物和脂肪，消化吸收时产生的热量更多，吃完让人们感觉身体更暖。

03

羊肉含铁丰富。如果人缺铁、贫血，体内血红蛋白携带的氧气不足，就会更容易觉得冷。而羊肉能提供大量血红素铁，有利于提高血红蛋白含量，缓解贫血和低血压人群的怕冷症状。

了解这些原因后，我们不难发现，其实吃猪肉、牛肉也可以取得和羊肉类似的效果，并没有必要非得吃羊肉。

吃羊肉需适量

我国膳食指南推荐每天食用畜禽肉类40～75克，也就是不到二两，一盘涮羊肉可能就有半斤到八两，涮一盘就超标了。

除了控制量之外

还要注意搭配蔬菜水果

羊肉虽然好吃，但是也不能光吃肉，健康的关键还是食物多样化。

另外要少喝汤，尽量吃肉，因为乳白色的羊肉汤其实是脂肪乳化形成的。

汤颜色白，恰恰说明它里面的脂肪含量不低，加上不少的盐和嘌呤，这样的汤喝多了，不仅不会补身体，还会增加痛风、肥胖和高血压的风险。

这下大家明白了吧？

寒冷的冬天并不一定只吃羊肉

才能起到御寒的作用哦

如果你是羊肉爱好者

那一定要记住羊肉的健康吃法呀~

资料来源“科普中国”：《冬天吃羊肉能暖身？如何吃羊肉健康又暖身？》

原标题：《应急科普365 | 冬天到，你以为吃羊肉能暖身？真相是…》

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