风很大的「围炉煮茶」，是生活情趣还是社交表演？

原创 博集作者 博集天卷书友会

这个冬天，悄然掀起了一场“围炉煮茶”的热潮。

社交平台上，#围炉煮茶单个话题播放量超过37.4亿次；各地茶馆里，靠窗的黄金位置提前一周就被订满；茶炉、茶壶等器具，也随之成为消费新趋势。

曾被认为老派的煮茶，如今被赋予新意，成了备受年轻人追捧的生活方式。

一盆跃动的炉火，一层筛网，中间摆上一壶茶，或浓厚普洱，或甘醇龙井，再配以花生、板栗、年糕、龙眼等小食，不一会，便可茶香袅袅，满室恬然。

咕嘟的声音和氤氲的热气，让人体味到苏东坡“红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗”的雅致，陆游“归来何事添幽致，小灶灯前自煮茶”的意趣，以及白居易“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。慵馋还自哂，快活亦谁知”的盎然；

三五好友，围炉而坐，翻烤小食，闲聊日常，既满足了社交需求，也能涤荡身心疲惫，从快节奏的生活里暂时抽离。

正所谓，围的是传统文化，煮的是清欢岁月。

作家庄祖宜曾说，“饮食是可以最真切地跟世界、跟任何文化接轨的一件事，透过它可以切实地去关心身边的一切事物，如传统、潮流、物价、物产、节气等等。”

而在凛冽的日子里享受温暖的食物，更能让我们于种种连接中，感受到内心安抚，以及确切的安全感。

今天，为大家推荐一份美食物语书单，希望能让读者消弭与饮食文化的距离，找到温暖无虞的港湾，安享静谧舒缓的时光。

《人间烟火》

于谦 著

“人活着得有个好心态，才能咂摸出日子的那个甜味儿来。”

于谦在这本书里，讲述了各式各样好玩又好吃的美食故事，有散落在记忆里的街边小吃，有流传已久的地方美食，也有寻常人家饭桌上的一日三餐，在这些好玩有趣的美食故事里，回忆、故乡、风俗、文化等等完美地融合在一起，不仅是一次触动味蕾的美食之旅，更是治愈人心的文化大餐。

文字幽默生动，读来如同聆听谦哥现场版的相声，轻松解压的同时又带给人浓浓的人间温情。

编辑推荐：

烟火美食故事精选结集，治愈当代人的焦虑，充满热爱生活的能量。

《好好地吃一朵西蓝花》

乔迦

吃是一种情绪，也是一种情感渴望。

曾见店里有位老人自己要了条松鼠鳜鱼要了碗白米饭，仔仔细细，吃个干干净净。这场景细想之下，真是动人。一家老店，老味儿，老手艺，陪了一个人半生。

能吃敢吃和能爱敢爱一样，都是年轻人擅长的事。等到有一天你想吃却耽于消化不了，想爱却碍于本钱太少，青春便也过去了。

一切皆是偶然，得之珍重，安享观望于当下。

碰到好茶，碰到好人，碰到好事，皆是此理。

编辑推荐：

数十篇关于吃食的美文，从炸丸子到一杯咖啡，从吃海鲜到品江南小甜糕，一边吃喝一边仔细生活。

《雅舍谈吃》

梁秋实 著

梁实秋自嘲嘴馋，一生中写下无数谈吃的文章，这些文章带有浓浓的故土情怀，是名家谈吃中的经典作品。

一代散文大师梁实秋留给我们的不仅仅是舌尖上的味道，还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。

编辑推荐：

于简单中蕴藏大智慧，于平淡中流溢真性情。

《随心随意去生活》

蔡澜 著

“活着，大吃大喝也是一种对生命的尊重。”

在本书中，蔡澜谈酒，谈茶，谈花，谈爱情，谈读书，谈旅行，谈自己喜欢做的事，谈生活的意义，无所不谈。

其文字至真至纯，而又活泼有趣，短则数百字，长则千余字，看似散漫琐碎，实则深藏智慧，常有点睛之笔，令人有醍醐灌顶之感，深得明清小品文精髓，自成一家。

编辑推荐：

美食家、生活家蔡澜书写生活方式的散文随笔集。蔡澜以率真洒脱的生活态度，把生活过成了自己喜欢的样子，值得每一个向往自在生活的人学习。

《十分有趣 十分有味》

汪曾祺 著

本书分为人间草木、人间有味和人间有趣三部分，从植物、美食、故人旧事三部分来呈现世间的妙趣与美好，展现汪曾祺先生的生活情趣和人生态度。

汪曾祺赋予花草以灵性，美食以活力，人性以温情。他的散文，闲适中蕴藏着文化，清甜中自有厚重。

编辑推荐：

文字朴实平淡，有空山新雨后的清新之味，深得自然之意趣，往往于不经意中渗出人性的美好与诗意的享受。面对这有趣的人间，愿你有爱、知暖。

《方长》

安东尼 著

“夏日傍晚，一小盘溏心蛋和煮熟的虾，颜色相得益彰，适合坐在阳台一边吃一边喝冰啤酒；冬天在很小的厨房，朋友端出冰岛羊汤，大家围着茶几一边喝一边聊天；妈妈的乱炖食谱，不管我试多少次都不如她做的好吃······这一道道菜，回想起来，味觉以外，更熟悉的是那些鲜活的面孔和情景。”

一本生活美食图文集，从美食和朋友之间的故事切入，与读者分享美好生活的同时，处处可见灵动温暖和充满生活智慧的文字。

编辑推荐：

希望每个人都能从中体会，生活不只一期一会，还有来日方长。

《蜗牛食堂》

小川糸 著

“请你更有自信地堂堂而活，请你稳稳地踩着地面而呼吸。”

在都市艰难打拼的女孩伦子，一天下班回家，发现自己的多年积蓄和家当竟被印度男友悉数卷走。突如其来的巨大打击让伦子一时间失去了发声的能力。无依无傍的她，只得回到出生的乡下，投靠母亲，开了一间小小的食堂，一个人默默地做起了自己最擅长的事：料理。

她给它取名“蜗牛食堂”。每一天，伦子就待在这个“蜗壳”里，凭着自己对料理的热爱和真诚，在与客人进行有限的交流后，为他们做出一道道契合心境又富有能量的料理。

像是有魔法一般，来过这里的一个个客人：被妻子抛弃的男人，希望和暗恋的男生在一起的青涩女孩，渴望在梦里遇见爱人的小老婆，得了厌食症的兔子，生活都悄然发生了一些改变。而伦子自己的心结，也在慢慢打开。

编辑推荐：

小川糸拿手的美食疗愈题材，那些吃进肚子里的，总有一部分会转化成让我们成长与生存下去的力量。

《我在京都居酒屋》

库索 著

京都人，有的喜欢传统居酒屋，从傍晚开始喝到深夜；有的老头老太太，从中午就开始喝小酒；也有下午四五点就下班的打工人，只喝一杯冰啤酒，到六点就准时回家与家人共聚晚餐……作者通过和老板、客人的聊天，感受陌生人的生活状态，倾听他们的故事。

一家居酒屋，也是人生百态的缩影。

作者库索说：所有在居酒屋里遇见的熟客，都会说：“这里是生活里最能让我松一口气、得到治愈的地方。” 我写下这些居酒屋，想写的其实是“相遇”“理解”和“日久生情”，以及在这之中一些充满仪式感的“告别”。

作者在书中介绍了昭和风酒吧、列车居酒屋、手工啤酒坊等各种不同类别的居酒屋，读者也能在书中看到京都酒文化以及时令下酒菜等各种实用介绍。

编辑推荐：

从无数载满故事的居酒屋开始，感受文化、生活与人生百态。

《英雄的食材和神做法》

拳王 著

在英雄的厨房，有孤独的冒菜、浪漫的鱼汤、暖心的蹄花汤、醉酒的烧鹅……作者以诙谐幽默的创作著称，把生活编成故事、用美食治愈生活。

作者说，“我在每一个哭着醒来的午夜，一想到还可以下楼去吃一碗暖上心头的蹄花汤，就会觉得生活没那么糟糕。”

本书包含15个故事，配搭15道小菜，作者从诙谐幽默的文笔中透出人性的温暖，描述着关于严肃料理、生活、爱情、信仰。

编辑推荐：

作者厨艺传神、文采风流，用英雄的食材和治愈的故事打动人心。

原标题：《风很大的「围炉煮茶」，是生活情趣还是社交表演？》

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