吃了这种蔬菜，如厕会有霉鸡蛋的味道？

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马上就过年啦，过年期间除了大鱼大肉，也别忘了多吃蔬菜，优选深色蔬菜，今天就吃点芦笋吧。

根据中国食物成分表的数据，芦笋的热量是19kcal/100g，100大卡大约能吃540g的芦笋，换算成毛重大约是600g。

吃多少？膳食指南推荐，餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。芦笋是一种营养丰富的深色蔬菜。

下面这盘芦笋，就有半斤多了。

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有啥亮点？

1.含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就有200μg叶酸，可满足成人每日需求量的50%。还较多钾、维生素K、β胡萝卜素等营养素。

2.富含膳食纤维，有不错润肠通便效果。

3.富含天门冬氨酸，具有鲜味。天门冬氨酸还有分解乳酸的作用。

注意啥？

1.不宜常温保存，建议冷藏或冷冻。冷藏时可以用沾湿的厨房纸包住根部、装保鲜袋直立放入冰箱；或快速焯水后沥干冷冻。

2.吃芦笋会让尿液变难闻，芦笋消化过程中会产生甲基硫醇、二甲硫醚等刺鼻物质，介意的话别吃。

3.含有较多低聚糖，吃多了容易胀气、放屁；IBS患者等有肠胃问题的人，吃芦笋更要注意量。

原标题：《吃了这种蔬菜，尿尿会有霉鸡蛋的味道》

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