和顺古镇 一个有故事的地方

深受传统文化影响的和顺人，无论走了多远，最终还是要回来，不忘根本，才能“和睦顺畅”，这是先人传下来的祖训，也是人们建设家园的初心。

午饭刚过，本该是休息的时间，和顺镇上寸氏家族的女人们却格外地忙碌，她们要为即将回来祭祖的人们准备饭菜，每年的这个时候，上千名寸氏族人，会从全国各地，或是海外赶回来，祭拜先祖，与亲人团聚。

一座位置偏远的小镇，为何有很多人慕名而来？

龙丽今天要为放假回来的女儿，做一碗和顺头脑，这原本只有大年初二才能吃到的美味，有着特别的寓意，随着来和顺的游客越来越多，“头脑”慢慢被大家所熟知，成为这里有名的特色菜。

将做人的道理融入到美食中，是祖辈的智慧，也是和顺人重视家庭教育的一种体现，人们祭祖时一定要吃的锅子菜，也是团圆的象征，为了丰富锅子菜的口感，人们还要加入酥肉，蛋卷，其中最复杂的是制作蛋卷。

一碗看似简单的小吃，为何要十几种材料制作？

第二天一早，李氏家族的祭祖活动开始了，传统的祭祖仪式会请一些舞龙舞狮队前来助兴，热闹的场面象征着家族兴旺，与此同时，一队打扮靓丽的少数民族同胞，出现在了和顺古镇的街道上，他们打着云锣，敲着象脚鼓，跳着舞蹈，一路从大门走到了寸氏宗祠前面的月台。

在祠堂后面的同心园里，人们摆起了走马席，这种轮番吃饭的宴席，无论认识不认识的人都可以前来参加，为了方便远道而来的族人赶路，一般会安排他们先吃，本地寸家人最后再吃。