3分钟了解虹鳟与三文鱼：不建议生食

近日，虹鳟与三文鱼争议再起，究竟虹鳟能否生食？虹鳟到底是不是三文鱼？上海海洋大学食品学院教授陈舜胜表示，两者不能划等号，虹鳟不建议生吃。