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布尔陶亥蒿召赖猪肉入选全国名特优新农产品展播
2月7日,农业农村部农产品质量安全中心发表推文《全国名特优新农产品展播——布尔陶亥蒿召赖猪肉》,对布尔陶亥蒿召赖猪肉进行了全方位介绍。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/237/450/102.jpg)
一、主要产地
内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗布尔陶亥苏木蒿召赖嘎查。
二、品质特征
布尔陶亥蒿召赖猪肉的肌肉色为暗红色,有光泽,脂肪呈乳白色;外表及切面湿润,不黏手;肉质紧密,有坚实感;具有鲜猪肉正常气味,无异味;煮沸后,肉汤澄清透明,具有猪肉香味。
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![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/237/450/112.jpg)
布尔陶亥蒿召赖猪肉蛋白质含量为22g/100g、天冬氨酸含量为2000mg/100g,赖氨酸含量为1800mg/100g,亮氨酸含量为1620mg/100g,钙含量为7.43mg/100g,铁含量为6.15mg/100g,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的13.95%,亚油酸占总脂肪酸的11.59%,均高于参照值;胆固醇含量为41.2mg/100g、脂肪含量为9.4g/100g,均优于参照值。
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三、环境优势
蒿召赖嘎查位于准格尔旗布尔陶亥苏木南侧,为丘陵沙地,耕地面积5728亩,其中水浇地2000多亩;有林地4.04万亩,人工种草1.63万亩,大小牲畜1万多只,无工矿企业,没有污染,是一个典型农牧业村。蒿召赖嘎查是一个生猪养殖大村,有30多年养猪历史,多数养殖户以种植玉米为主,兼种紫花苜蓿、苦麻菜等优质牧草,猪的饲料相当充足丰富。
四、收获时间
全年均可出栏。最佳品质期为全年。
五、贮藏保鲜方法
真空保鲜或-18℃低温冷藏保存。
六、市场销售采购信息
准格尔旗蒿召赖雄风养猪专业合作社
联系人:王治军
原标题:《布尔陶亥蒿召赖猪肉入选全国名特优新农产品展播》
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