乐享云南｜美食·墨江紫米宴

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——墨江紫米宴

普洱市墨江是“中国紫米之乡”，因呈紫色而得名的墨江紫米，素有“米中极品”之称，是煮食、加工副食品、食疗的佳品。当地人将生态营养的紫米用心做成各种美味，形成了紫米宴，充溢着墨江这方土地的人情味。

紫米宴包含紫米鸡、紫米圆、紫米肠、紫米粑粑……满满一桌的紫色美食，颜值与美味并存，既养眼又养胃。吃过的人大多会赞叹道：墨江，真是“吃货”的天堂！

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近年来，墨江县积极探索文旅融合业态，推出了一系列紫米康养产品。香润可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大枣紫米粥、紫米三七炖鸡、紫米八宝饭、紫米汽锅鸡、紫米葫芦鸭等，深受人们喜爱。

文 朱正 整理

图 墨江国际双胞协会 提供

海报设计 张楠

编辑 童文文

本期责编 张灵洁 李元

审核 马波 刘丽