火遍全网的“乌梅子酱”是什么酱？

李荣浩的新歌

《乌梅子酱》

你们听过了吗？

就算没有特意搜来听

只要你打开抖音

也会按着你的头去听的

因为…太火了

这是一首

描述恋爱小美好的歌

不少网友被轻松的旋律

和甜甜的歌词洗脑

尤其是那句

“你浅浅的微笑就像乌梅子酱”

单曲循环的次数多了

一帮吃货开始琢磨

为什么恋人的微笑

像乌梅子酱？

这乌梅子酱…啥味道？

好奇的网友不是一个两个

这直接导致

“乌梅子酱”

搜索量暴涨200倍！

乌梅子酱是用啥做的？

为什么把它

和初恋联系在一起

科普一下！

“乌梅子酱”是一种由乌梅制作成的果酱，制作的时候还会搭配山楂、陈皮、洛神花、白砂糖，味道酸酸甜甜，又带着一点微涩，所以有人形容它有“初恋的味道”。

看完乌梅子酱的配料表

网友忍不住排队下单

“马上就能尝到

爱情的滋味了”

↓

网友的购买能力有多强呢？

乌梅子酱

又上了淘宝热搜

本周指数上升843%

歌曲中提到的乌梅

是类似梅子干的果脯类食品

很多人分不清梅子与杏

它们同为蔷薇科李属植物

却不是同一个物种

梅子为绿枝、圆果

分布在长江流域往南的区域

而杏是红褐色的枝条

卵形的果

主要分布在东北、华北

味道上，梅子比杏更酸一些

一般制成蜜饯食用

乌梅就是梅子的腌制品

把乌梅放到水里熬制

就是大家所熟悉的酸梅汤

“乌梅子酱”究竟是什么？

创作者表示

“乌梅子酱”指的是

自己在吃广式烧鹅时所蘸的酸梅酱

创作者被其酸酸甜甜的口感

激发了创作的灵感

这种酸梅酱是新鲜的青梅

加上食用盐腌制后

把果肉、冰糖和白醋

一起放到压力锅当中煮完

再用小火熬制浓稠

关于梅子你有哪些回忆？

快来评论区分享吧～

编辑 / 黄骞文

资料 / 央视新闻 央广网 新闻坊

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原标题：《火遍全网的“乌梅子酱”是什么酱？》

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