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女子用童子尿煮鸡蛋称是当地非遗:闻起来臭,吃起来香!

2023-03-02 12:36
来源:澎湃新闻·澎湃号·媒体
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3月1日,据白鹿视频报道,近日,浙江省金华市一女子在幼儿园收取童子尿,并将其用来煮鸡蛋,引起广泛关注。

当事人卢女士介绍,这是浙江东阳的非物质文化遗产,会在春季取10岁以下男童的尿来煮鸡蛋,“将鸡蛋煮24小时后食用”。

卢女士称,男童的尿液中含有一种名为“人中白”的成分,“据说吃了以后夏天不会中暑”。

卢女士表示,这些尿液都是自己亲自去幼儿园里接的。“煮出来的鸡蛋就跟臭豆腐一样,闻起来是臭的,但是吃起来很香,是咸咸的味道。”

据文旅中国消息,用童子尿煮的鸡蛋叫作童子蛋。童子蛋历史悠久,已入选东阳市非物质文化遗产。《本草纲目》也曾记载:人尿为轮回酒、还元汤,童男者尤良。童子尿清热、性偏凉,主治寒热头痛、症积满腹,润肌肤、利大肠,去咳嗽肺痨,止劳渴、润心肺以及一些妇科疾病、跌打损伤和眼部疾病等。

每年到了开春的时节,东阳的大街小巷随处都能看到正在售卖的童子蛋,空气中常飘着一股奇怪的味道。当地人说,这是童子蛋的味道,也是春天的味道。童子蛋一般都是好多户人家一起煮的,大家都在自己家的鸡蛋上用碳做上记号,再用大锅煮两天一夜,而且鸡蛋还不能煮破,刚煮好的蛋还是不好吃的,最好等放冷了第2天放到火里烤热再吃,这是童子蛋最早的做法。而现在的做法是先煮一段时间,然后再敲破一点,继续煮,煮蛋期间适时加童子尿,等后续入味即可。

在东阳人眼里,春季吃童子蛋是老祖宗留下的传统习俗,卖童子蛋的摊贩称,吃了童子蛋,春天不会犯困,夏天不会中暑。一般东阳人从小就吃,正因为此, 每到一年的三四月份,幼儿园、小学学校、有八岁及以下小男孩子家庭里都是排队接童子尿的地方。

据吃过童子蛋的人透露,其味道是咸的。这其实和鸡蛋没有关系,而是和尿液有关。由于尿液中含有很多无机盐,所以会有咸味。

对此,不少网友表示无法接受

“东阳特产,从来不敢尝试,但当地人很喜欢!”

“这个煮开了屋里能呆人吗?”

“我真的接受不了!”

小编想问问微友们

你们能接受吗?

原标题:《女子用童子尿煮鸡蛋称是当地非遗:闻起来臭,吃起来香!》

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