作为食品出售的海龟中的沙门氏菌进行密切监测的必要性

【中国绿发会讯】近日，中国生物多样性保护与绿色发展基金会（简称中国绿发会、绿会）国际部读到一篇题为“中国香港农贸市场出售给人类的淡水龟的肠道沙门氏菌分离物的血清型多样性和抗生素耐药性概况”的文章，文章强调了对作为食品出售的海龟中的沙门氏菌进行密切监测的必要性，以及对海龟养殖进行更好的监管的重要性。

绿会生物与科学伦理委员会（BIOLOGY AND SCIENCE ETHICS， 简称BASE）为推进“同一健康”（One Health）理念，做出过很多努力，包括开展狂犬病相关工作、设立行动亚洲基金、举办One health研讨会、国际部/RCEP 4C猿类大会等。绿会国际部现将该文章内容翻译如下，供感兴趣的朋友参考：

螯虾直接接触或食用均会传播给人类沙门氏菌。在亚洲的农贸市场上，作为食物出售的淡水龟广泛存在。在这项试点研究中，我们从香港的农贸市场随机抽取了50只属于三个物种的海龟。这些海龟被实施人道主义安乐死，其粪便或结肠被取样进行沙门氏菌培养。对获得的沙门氏菌菌株进行血清分型，并检查其表型的抗微生物性和抗微生物性基因的存在。该研究报告称，在农贸市场出售的龟类中，沙门氏菌的流行率很高（42%，95%CI：29.4 - 55.8），血清型也相当多样。在分离出的11个血清型中，最常见的是S. Oranienburg和S. Thompson，这两个血清型以前曾在龟类中被报道过。曼哈顿血清型首次在螯虾类动物中被发现。这种沙门氏菌对链霉素和氯霉素的耐药性很普遍，尽管后者自2002年以来在中国大陆的水产养殖中被禁止使用。对沙门氏菌病一线治疗方案的氟喹诺酮类和第三代头孢菌素的抗性也被观察到。在沙门氏菌中首次发现了多药耐药基因cfr。这是一个令人担忧的发现，因为它表明cfr储库的扩大和潜在的水平传播到其他细菌。这项研究的结果强调了对作为食品出售的海龟中的沙门氏菌进行密切监测的必要性，以及对海龟养殖进行更好的监管，以保障公众健康和改善动物福利。

关键词：沙门氏菌，龟类，抗菌素抗性，Cfr基因，湿货市场，人畜共患病，香港

作者：Violaine A. Colon1,  Kittitat Lugsomya1,  Hoi K. Lam1,  Lloyd C. Wahl1,  Rebecca S. Parkes1, Catherine A. Cormack1, Jule Holborg2,  Marc Stevens2,  Roger Stephan2 and  Ioannis Magouras1*

1 City University of Hong Kong, Hong Kong, SAR China

2 Institute for Food Safety and Hygiene, University of Zurich, Switzerland

【绿讯】是中国绿发会国际部发挥智库功能、为了推动中国深度参与全球环境治理推出的一系列全球环境治理的最新的动态。

文/Samantha 审/Stan 编/angel

本文来自“中国绿发会”微信公众号