- +1
春天有哪些花可以吃?收下这份“吃花指南”吧!
春天不仅可以赏花
还能吃花
这些花花你都吃过吗
收下这份“吃花指南”吧
01
槐花
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/248/266/21.jpg)
每年的四五月份,是洋槐花吐蕊绽放的时节。槐花性微寒,呈黄白色或淡黄色,香味诱人,是一种药食同源的花卉。一般情况下生吃、熟吃都可以,蒸槐花、槐花炒鸡蛋、槐花包子、槐花煎饼等,吃起来更是香甜可口。尤其是春天肝火旺,食用槐花正好起到清肝火和一些润燥的作用。
02
桃花
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/248/266/26.jpg)
桃花可以说是春季第一花,颜色为粉红色,不仅可供观赏,而且还是一味良药,在古代就已将桃花作为食材食用。新鲜的桃花可制成桃花茶、桃花酒、桃花酱、桃花粥等,适量食用能润泽肌肤,改善血液循环,顺气消食。
03
玫瑰花
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/248/266/30.jpg)
玫瑰花不仅极受女性的喜欢,它还是春季最常见的可食用花卉之一。新鲜的玫瑰花可以做玫瑰花酱,以及闻名全国的鲜花饼,而晒干的玫瑰花可以用来泡茶喝,煮粥吃,或玫瑰花糕吃。对缓解紧张情绪、疏肝解郁特别有帮助,所以春天吃玫瑰很有益处。
04
茉莉花
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/248/266/34.jpg)
茉莉花春天应季开放,非常清香好闻,让人神清气爽,心情愉悦,素有“人间第一香”之美誉。一般的吃法就是将新鲜的茉莉花晒干后来泡茶喝,还可以将茉莉花做成汤,清香扑鼻的茉莉花炒蛋也是经典吃法之一,好吃不腻,香味浓郁,口感醇香不涩。
05
金雀花
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/248/266/38.jpg)
金雀花口感有点像豆角儿,带有一点淡淡的甜,是云南人餐桌上的常客,打几个鸡蛋搅散再倒入金雀花,搅拌均匀之后盖上保鲜膜,上锅蒸熟就可以吃了,煲汤也是很香的!
06
黄瓜花
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/248/266/42.jpg)
其实就是头上带花的黄瓜宝宝,口感嫩嫩的有点脆,滋味类似于黄瓜,余味有点微苦,适合凉拌、清炒等凸显食材原香的做法,切记不要放口味太重的调料,否则就吃不到它的清香味了。
原标题:《春天有哪些花可以吃?收下这份“吃花指南”吧!》
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。
![](/_next/static/media/pp_report.644295c3.png)
![](/_next/static/media/logo_caixun.cd299678.png)
![](/_next/static/media/logo_104x44_tianzi_white@2x.b88d1296.png)
![](/_next/static/media/logo_rebang.f9ee1ca1.png)
- 报料热线: 021-962866
- 报料邮箱: news@thepaper.cn
互联网新闻信息服务许可证:31120170006
增值电信业务经营许可证:沪B2-2017116
© 2014-2024 上海东方报业有限公司