来天水，一定得尝一碗地道的浆水面

在天水

一碗浆水面可解万千惆怅

有人说，浆水面里

浓缩着天水人的人生

也有人说

每一个天水人的肌体中

饱浸着浆水的元素

既是一种传承

也有着对家乡的眷恋

浆水面

天水浆水面又称酸菜饭，是一种传统面食小吃，在天水广大地区，特别是农村一带的家常饭。它是用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。一般上好的酸菜用一种叫"苦苣"的野菜淹制，味酸，能生津止渴，清热祛暑。

市井方寸

不过一碗人间烟火

趁着五一假期

总要来一趟天水吧

享受美食

不负好食光

……

本台记者：周洁 万琳 强微 杨志扬

爱天水综合整理（转载请注明出处）

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原标题：《来天水，一定得尝一碗地道的浆水面》

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