一起来学“碘”知识 | 贤医健康说

原创 奉贤区疾控中心 健康奉贤

2023年5月15日是第30个全国防治碘缺乏病日。今年的主题是科学补碘三十年，利国利民保健康。通过宣传普及碘缺乏病防治和科学补碘知识，进一步引导公众树立科学补碘的正确理念，营造积极的舆论环境，有力促进碘缺乏病防治工作，提升群众健康水平，助力健康中国建设。

根据上海市历年监测结果显示，本市饮用水水碘含量较低，按照国家卫健委发布的《碘缺乏地区和适碘地区的划定》（WS/T669-2020）标准，上海属于碘缺乏地区，居民需要从食物中补碘。当然，专家也提出，补碘要科学合理，碘的摄入量并不是越多越好。

一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素

1.促进生长发育：通过甲状腺激素与生长激素协同作用，调控生长发育，促进发育期儿童身高、体重的增加，促进骨骼和肌肉的生长和性发育。

2.参与脑发育：在脑发育的关键时期（从妊娠开始至出生后 2 岁），神经系统的发育依赖甲状腺激素。

3.调节新陈代谢：甲状腺激素对蛋白质、脂肪、糖的合成和分解代谢均有调控作用，维持新陈代谢和保持体温。

4.对其他器官、系统功能的影响：甲状腺激素是维持机体基础活动的激素，对机体几乎所有系统都有不同程度的影响，如心血管系统和消化系统。

二、碘缺乏的危害

碘的摄入不足可引起碘缺乏病，碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病和危害的总称。

碘缺乏病包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病，以及碘缺乏导致的流产、早产、死产、先天畸形等 。

碘缺乏严重损害胎儿脑和神经系统发育。妊娠妇女碘缺乏可以导致其患儿大脑发育落后、智力低下、反应迟钝；严重者导致克汀病，表现为呆、小、聋、哑、瘫等症状。

此外，妊娠期缺碘导致的甲状腺激素合成不足还可引起妊娠妇女早产、流产及死胎发生率增加，也可引起妊娠妇女高血压、胎盘早剥等严重妊娠期并发症的发生率相应增加。

三、食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式

碘缺乏病就是由碘缺乏造成的疾病，因此最重要的预防措施就是补碘。补碘最基本、最简便的方法则是食用加碘食盐。

对于一般人群，只要能够吃到合格碘盐，就能够保证碘营养，不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。妊娠妇女和哺乳妇女应选择妊娠妇女加碘食盐或碘含量较高的加碘食盐。

部分限制盐摄入量的孕妇或者食盐量较少的婴幼儿等可以经常吃一些含碘丰富的食物来补充碘，如海带、紫菜。

报送：奉贤区疾病预防控制中心

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原标题：《一起来学“碘”知识 | 贤医健康说》

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