人参Vs西洋参、五加皮Vs香加皮……这些中药“双胞胎”，有的很补，有的很毒

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一个小测试。

如果你面前有人参、红参、西洋参，你会选哪个？

在外行人眼中，这些都是参，全都是补品，看不出有什么区别。

实际上，对于这些中药来说，一字之差，真的会“差之毫厘，谬以千里”。

今天我们就邀请江苏省中西医结合医院的药学专家，给大家介绍这种“名相似、性相远”的中药“双胞胎”现象。特别是其中的一些常见药，千万不能弄错，否则可能会产生很严重的后果！

人参Vs红参Vs西洋参

在这3种常见补品中，人参和红参实属同源。所谓红参，其实就是炮制后的人参，因为切片时参体颜色偏红，所以称为红参。

而西洋参和人参同科、同属，但不同种。它是外国人接触到中国人参后，依据其形态在国外找到的相似品种，现在我国也引种成功。

在功效上，它们同样有很大区别。

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人参

性微温，善大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。人参可以煎汁服用，也可以嚼食、炖服、泡酒、泡茶甚至煲汤，但无论是哪种方法，都应该遵医嘱服用。

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红参

同样具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效，而且经过蒸制后温补的效果更好，特别适合脾肾虚寒的人使用。

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西洋参

西洋参擅长的是凉补，和人参、红参在这一点上有所区别。西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。其补阴之力强，长于补肺阴，能生津止渴。但补气之力较人参、红参弱。一些体质偏寒，容易腹泻的人不适宜食用西洋参。

红花Vs西红花

红花与西红花只差一个字，但来源、用药部位并不同，功效也有所差别，价格更是相差悬殊。

红花是菊科植物红花的干燥花。

西红花就是我们熟悉的“番红花”“藏红花”，是鸢尾科植物番红花的干燥柱头。

在功效上，两者都有活血化瘀的作用，可以用于血滞闭经、痛经等症状。孕妇及月经过多者慎用。但它们也有各自的特点。

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红花

散瘀止痛，可用于胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌仆损伤。

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西红花

能凉血解毒，解郁安神，用于温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。因西红花的价格非常昂贵，在市场上有很多伪品，大家可以学习一个简单的鉴定法：取一两根西红花放在水中，如果是真品，就可以看到一条黄线下降并逐渐扩散，水逐渐被染成黄色、不显红色，无沉淀物。

川贝母Vs浙贝母

长时间咳嗽的时候，会试试川贝炖梨。

可是真相往往令人想不到：如果是肺燥引起的咳嗽，用川贝炖梨确实不错；但如果是肺热引起的咳嗽，应该选用浙贝，用川贝可能适得其反。

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浙贝母

性苦寒，长于宣肺清热、清肺化痰，能治疗肺热咳嗽、痰热咳嗽等疾病。且又擅解毒散结，主治痰核瘰疬。

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川贝母

性凉有甘味，质地清润，清热之力不足，长于润肺止咳，故治疗肺燥咳嗽、燥痰咳嗽优于浙贝母。

特别要注意的是，如果咳嗽时伴有鼻塞、流清涕等症状，属于风寒咳嗽，需要服用一些温性的药物以便温肺化痰。无论川贝母还是浙贝母均为寒性药物，服用此类药物无异于“雪上加霜”，会加重病情。

五加皮Vs香加皮

五加皮和香加皮相差只有一个字，且同为治疗风湿痹痛的中药，可以祛风湿、强筋骨、利水消肿。但两者的来源完全不同，功效有所区别，用错了甚至可能中毒！

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五加皮

五加科植物细柱五加的干燥根皮，无毒，长于补肝肾、强筋骨。

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香加皮

萝藦科植物杠柳的干燥根皮，长于利水消肿，尤宜于心衰性水肿。其含有强心苷而有毒，大剂量可引起心律失常，所以不能过量或久服！也不宜与西药地高辛等强心苷类药同用。

八角Vs莽草

八角茴香又名八角，相信大家都很熟悉，它是常用的调料之一，烧肉、火锅里都少不了它的身影。但其实它也是一味药食同源的中药。

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八角（茴香）

性辛温，可以温阳散寒，理气止痛。

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莽草（莽角、红茴香）

外观与八角相似，但有毒，不可食用。外用时可祛风、消肿。

八角和莽草外观相似，日常购买时要注意鉴别。

八角为聚合果，多为8个角，偶尔有7、9、10个角的，尖端较钝，内含种子，整体看起来较为圆润。

莽草一般有10—12个角，尖端偏尖锐，较干瘪，味辛，有麻舌感，颜色较暗。

赤小豆Vs红豆Vs相思子

许多人根本分不清这3种“红豆”，但3种豆子不仅在外观、口感上有差异，其中有一种还有毒，误食可能致死！

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赤小豆

形态偏细长，具有利水消肿、解毒排脓的功效。如果想要祛湿保健，可以选用赤小豆。不过赤小豆的口感不如“胖”红豆。

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红豆

我们经常吃的“胖”红豆，又叫赤豆、饭豆。它外观看起来圆乎乎的，比较容易煮烂，口感好，很适合用来煮杂粮饭或者制作甜点、冷饮。但论祛湿保健的效果就不及赤小豆了。

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相思子

古诗里说“红豆生南国”，说的其实是相思子。虽然名字很浪漫，但有毒，不宜内服。曾有误服相思子导致中毒死亡的案例，大家一定要注意鉴别。

茯苓Vs土茯苓

茯苓与土茯苓只有一字之差，其实它们俩一个是健脾的补药，一个却善于解毒。

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茯苓

是一种菌类植物，性味甘淡平，利水渗湿、健脾安神，是药食同源的药材之一。日常用茯苓煲汤或者做代茶饮，也有不错的养生效果，常用于调理水肿尿少、痰饮、脾虚、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。

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土茯苓

为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，味甘、偏苦，性平，口感稍涩，有清热解毒、消疮去疥的功效，常用于治疗筋骨疼痛、痈肿、瘰疬、疥癣等。

- 江苏凤凰科学技术出版社《祝您健康》编辑部出品 -

文字：杨飒洒

内容策划 / 排版：朱菁菁

原标题：《听健康 | 人参Vs西洋参、五加皮Vs香加皮、茴香Vs红茴香，这些中药“双胞胎”，有的很补，有的很毒》

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