宁波余姚：从“舌尖”到“心间” 共享食堂让老人吃出幸福味

“吃饭不方便”一直是老年群体的烦心事，更是众多老人子女们的操心事。如何让老年居民就近吃饱、吃好？近日，走进位于余姚市凤山街道东江社区吾乐雅苑小区内的“共享食堂”，在这里，洁净敞亮的空间和一应俱全的配套设施，搭配简约淡雅的装修风格，3000平方米的大厅“刷新”居民对社区食堂的固有印象。

东江社区常住老年人口有700人。其中，集中居住在吾乐雅苑及周边片区的老年居民约占总数的三分之二。为了给老年群体就餐提供便捷的场所，社区根据老年居民分布情况，科学选址，并吸纳社会力量参与食堂建设，提升配套服务水平。在“开放式养老”的理念驱动下，吾乐雅苑项目负责人卢成之带领团队，打造出面向小区业主及周边居民开放的邻里“共享食堂”。建成后的“共享食堂”按阶梯式折扣设立菜价，既保证食堂正常运营，又实现居民优惠用餐。除此之外，“共享食堂”将传统的配餐制改为选餐制，提升菜品的口味与需求，让老年人在选餐过程中实现点菜自由。临近中午饭点，看到不少老人纷纷排队点餐。一盘盘菜品整齐地摆放在展台上，从荤素搭配的小碗菜，再到特色十足的招牌菜，还有各类西式简餐、甜点饮品……种类丰富的菜品让人目不暇接。负责人卢成之说，食堂开业后就没有过“淡季”，每天前来就餐的人络绎不绝，附近很多老年居民都成了忠实顾客。

“价格不贵，味道蛮不错，比在家自己烧菜省心多了。”73岁的胡阿姨带着老伴宣大伯坐在大厅就餐，两人点了四菜一汤，有荤有素。卢成之向记者介绍道，共享食堂提供营养均衡的膳食搭配，在口感和食材上更突出清爽和新鲜，为了防止居民们吃腻，食堂每周会更换40%的菜品，还会经常推出符合老年人口味的食物和套餐。

随着老年人需求逐渐多元，“共享食堂”也与时俱进。自食堂运营以来，许多老年居民不仅吃得舒适，还在这里有了新的社交。目前，东江社区在“共享食堂”的基础上，持续打造邻里“共享大厅”，拓展怀旧博物馆、音乐教室、舞蹈教室、运动复健场所、阅读室等功能空间，进一步挖掘服务居民的能力，为社区服务做“加法”。“我们在这里开展各类丰富多彩的社区活动和文体培训课程，让越来越多的居民在共享邻里好时光的同时，不断增强获得感和幸福感。”东江社区党总支书记鲁韵琴表示。

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