把咖啡带上天台，吹着晚风看日落~

禅城发布

权威的禅城声音，生动的禅城故事，尽在禅城发布。欢迎点击左上方蓝色“禅城发布”关注并设置星标。

在天台上吹着晚风

和心爱的人一起

一边喝咖啡，一边看日落晚霞

该是多么的惬意~

最后俯瞰城市夜色的浪漫

氛围感拉满

在禅城就有这样一家咖啡店~

自从去年开店以来，坐落佛山创意产业园1号楼天台的尚豆咖啡，宛如城市中的一块飞地，为人们隔绝都市的喧闹，保留了一个静谧、舒适乃至可以发呆的城市空间，让人们在这里可以随时放松心情、重拾久违的开心。

▲尚豆咖啡。/佛山市新闻传媒中心记者贺勇 摄

01

火爆的天台咖啡店

“尚豆咖啡，我建议下午五点钟左右过来，这样就能捧着咖啡看到5点的日落、6点的晚霞，吹着7点的晚风，然后在夜色的氛围里微醺一下。”聊起尚豆咖啡，在附近财富大厦工作的霍女士毫不犹豫地将自己来这家店的“心得体会”分享出来。

作为一家开在天台上的咖啡店，尚豆咖啡由一间玻璃屋和近两百平方米的天台组成。三面透光的玻璃房，生气勃勃的绿藤沿着它向上生长爬满整个外立面，像似受不了炎炎夏日的高温，想要钻进屋子享受空调带来的凉爽。

“白天阳光透过这些绿藤照进来，非常漂亮。”尚豆咖啡负责人陈家伟介绍，光影斑驳的玻璃屋不仅是他心目中的“绿野仙踪”，也是很多顾客拍照打卡的地方。

▲玻璃屋外部场景。/佛山市新闻传媒中心记者贺勇 摄

夜间，走进尚豆咖啡玻璃屋。在将近40平方米的玻璃房里，用于点餐、制作咖啡的吧台占据了这间房子的“半壁江山”。在吧台一米左右的正前面，摆放着几把桌椅。吧台左边的玻璃幕墙旁摆放着各种制作咖啡用具，例如磨豆机、分享壶、滤杯等。

玻璃屋整体风格以工业设计风味为主，但在原木色木板的装饰和灯光的烘托下，既保持工业风格的质感又不失约会聊天的氛围。在窗外都市夜景的映衬下，坐享禅城夜色的浪漫。

▲年轻人聚集。/佛山市新闻传媒中心记者贺勇 摄

陈家伟介绍，自2019年尚豆咖啡尝试在城市天台开店以来，当前这家尚豆咖啡已经是他们在禅城天台开的第二家店。“我们第一家店从开业到现在一直很火。”陈家伟坦言，无论是开在岭南明珠体育馆对面东星大厦天台的尚豆咖啡，还是创意产业园这家咖啡店都受到年轻人的青睐。

02

逃离喧嚣的“乌托邦”

在吧台品尝尚豆咖啡的独家精品咖啡——天台冰萃后，跟着陈家伟的脚步从吧台的左侧的玻璃门来到尚豆咖啡的室外天台。绿色的草皮、苍翠的绿植、个性张扬的涂鸦以及轻轻摇晃的木秋千，充满工业风的户外露营扑面而来。

▲尚豆咖啡室外天台。/佛山市新闻传媒中心记者贺勇 摄

真正踏足草皮的那一刻，在悬挂半空的一连串小灯珠的照射下，烦躁的心灵被远方习习凉风瞬间吹散。坐在简易的桌椅上，看着轻轻摇晃木秋千的一对闺蜜，听着她们哼唱的歌曲，很难想象这里曾经是被人遗忘的地方。

“去年我们接手的时候，这里堆满了杂物，一些坑洼的地方还长草了。”陈家伟表示，经过一番修整和改造才有了今天露营般的尚豆咖啡。

▲天台冰萃。/佛山市新闻传媒中心记者贺勇 摄

“岭南明珠的尚豆咖啡经常排起‘长龙’，场面有点吓人。”陈家伟表示，由于岭南明珠尚豆咖啡的人流过于火爆，经常超出他们的接待能力。于是，陈家伟有了寻找类似天台，创立第二家天台尚豆咖啡的想法。很快尚豆咖啡就在创意产业园开起来，为人们新添了一个眺望禅城城市天际线的休闲去处。

作为一名90后，陈家伟对天台有一种特别的钟情，在他眼中，城市天台就像城市中的飞地，一块与日常生活不接壤的地方，能够让人们在节奏紧张的工作中短暂地“逃离”。

▲木秋千。/佛山市新闻传媒中心记者贺勇 摄

“开在天台的尚豆咖啡在我心目中就像是一个逃离都市喧嚣的‘乌托邦’。”陈家伟表示，延伸至天空的尚豆咖啡是自由开放的空间，人们在这里可以自由约会、聊天、办公甚至是无聊发呆。为此，他们在天台的西面用水泥砌几个“发呆墩”，可以供人们坐在上面一边看日落、一边发呆。

03

让“网红”变“长红”

除了咖啡之外，在尚豆咖啡天台上还有一个在晚上八点到次日凌晨两点，限时开启的圆环形、铺满黑色鹅卵石的日落酒摊。不想失眠的人，可以趁着夜色微凉来一杯夏威夷鸡尾酒微醺一下。

▲日落酒摊及涂鸦墙。/佛山市新闻传媒中心记者贺勇 摄

限时的不仅仅只是日落酒摊，在尚豆咖啡里还有很多咖啡也是限时供应。例如，其天台自然系列咖啡晴天、彩虹、仲夏夜等特调咖啡，每日限量两杯且先到先得。作为从小就在咖啡店长大的陈家伟认为，单品咖啡才是尚豆咖啡的立业之本，专业的咖啡技术才能为咖啡店提供长久生命力。

大家可能会以为这样一家时尚潮流、个性鲜明，在各大朋友圈“刷屏”的店是刚成立的一家品牌。其实，尚豆咖啡在20世纪九十年代由陈家伟的父亲——宝叔在禅城创立，主要精研咖啡豆烘焙，为市面上的咖啡店提供咖啡豆以及制作咖啡的各种装备器械。

当前，宝叔还在文华荟经营一家尚豆咖啡。拥有全佛山最多种类的单品豆，让这家咖啡店成了佛山咖啡爱好者必去的“打卡地”。

▲与醒狮非遗“南国雄狮”IP联名推出的挂耳咖啡。/佛山市新闻传媒中心记者贺勇 摄

2019年陈家伟接手家中产业时，他父亲就看到咖啡的未来发展方向，叮嘱他一定要在天台这个场景开一家咖啡店。果不其然，第一家天台咖啡店一开业就“爆”了，让这个老品牌一跃成为禅城咖啡店的新晋“网红顶流”。

“我们不想成为‘网红店’。”陈家伟表示，接下来计划以专业技术为支撑，在禅城合适的天台开设更多尚豆咖啡店，为更多的人提供最为纯正的咖啡体验。

原标题：《把咖啡带上天台，吹着晚风看日落~》

阅读原文