青年研究所|拒绝“朋克养生”——代糖篇（一）

你经常喝饮料，得糖尿病了怎么办？

而且长期使用代糖可能潜在不良影响！

！

不可能，我喝了好几年了

！

我就靠着它减肥呢！

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您的朋友正在健康减肥，但由于您自欺欺人的行为，所以他骂骂咧咧地离开了，并且将您加入了黑名单。

近年来，各种标榜0糖0脂的

饮品、甜食风靡市场

受到许多减肥及控糖人士的追捧

那么到底什么是“代糖”

它的出现真的代表“吃糖自由”吗？

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什么是“零卡糖”

代糖又称人工甜味剂，作为糖的替代品，不同于传统添加于食品中糖类，代糖因其热量较低却具有极高甜度的特性，经常添加于各类饮料、食品当中。

代糖主要可分为营养甜味剂（主要为天然甜味剂）以及非营养甜味剂（包括天然甜味剂和人工甜味剂）两类：

营养甜味剂：

例如甜菊糖苷、罗汉果苷等糖苷类；以及麦芽糖醇、赤藻糖醇、木糖醇等糖醇类。

非营养甜味剂：

含有极低甚至不含任何热量，但却含有比蔗糖高出几百倍的甜度，因此也被用来添加在糖尿病患者的饮食当中。

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为什么“代糖”越来越受欢迎

1. 甜度高热量低

甜味剂的甜度堪比、甚至超过糖，但热量更低。将其作为代糖，对肥胖、糖尿病等有控糖需求的人来说十分有益。

2. 不易引发龋齿

糖残留在口腔内部，会经微生物代谢后产酸，腐蚀牙釉质，导致龋齿。而甜味剂不能被口腔细菌代谢利用，可降低龋齿发生风险。

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世界卫生组织的最新公告，

给代糖泼了点冷水

首先要强调一点，WHO 公告中讲的并不是所有代糖，而是其中的「非糖甜味剂」。世卫组织指南中提醒的是「不要再使用非糖甜味剂（NSS）控重减肥」，并不包含糖醇类。

而常见的非糖甜味剂主要有：安赛蜜、阿斯巴甜、爱德华甜、甜蜜素、纽甜、糖精、三氯蔗糖、甜叶菊和甜叶菊衍生物。

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代糖和白砂糖，哪个更健康？

WHO的声明让很多人觉得，我直接吃白砂糖也不吃代糖。那这两个，到底谁更健康呢？

小编觉得：如果你吃得很少的话，吃代糖不如直接吃白砂糖。换个角度来说：喝无糖可乐，不如直接喝可乐。

因为，代糖会引发一些胰岛素反应，并影响肠道健康。

虽然长期大量摄入糖，会导致胰岛素抵抗、糖尿病、肥胖、心脏病和更多的慢性健康问题。但是，偶尔吃一次，不会有这些风险，不要担心。

人造代糖不一定让你瘦

长此以往，还会增加身体的负担

大量的摄入

甚至会影响胰岛功能和肠道的健康

天然代糖虽然安全

但也不能过量食用

关于“代糖”的秘密，你还想知道什么？

下期“青年研究所”，我们继续揭晓！

原标题：《青年研究所|拒绝“朋克养生”——代糖篇（一）》

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