喂胖全上海人的店，只剩“最后1家”了

原创 小羊侦探 魔都吃货小分队

原来「新亚大包」

只剩1家了......

曾开出100+家的包子铺

快要消失了

眼尖的小伙伴发现，曾一度承包了上海人三餐的新亚大包，似乎已经消失很久了。上网一查才知道，原先“遍地开花、三步一家”的新亚，如今只有兴国路上还剩最后1家了。

〔 上海人自己的麦当劳 〕

1997年，麦当劳称霸上海快餐界的第3年，新亚大包横空出世，力压西式餐饮，成为当时最热的中式快餐店之一。第1家新亚大包开在老闸北的恒丰路上，当时还是少有的营业至深夜24点的包子店，是很多上海小囡小时候的回忆。

〔 2004年，第100家！〕

2003年，新亚大包和当年的另一个餐饮巨头——“大家乐”强强联手，把店开到了100多家。在当时的印象里，新亚大包比麦当劳肯德基还要常见，店里服务的都是超亲切的阿姨爷叔，每次被大人带去吃烤鸡喝冰豆浆，就会贼开心。

〔 回忆里的美食天花板 〕

电烤鸡、发面生煎、酱肉包、粢饭、豉油炒面...

当年的人气款，是记忆中的美食天花板

新亚大包以前的东西不要太好吃哦，它的没落算是上海宁的一个损失。

——出什么事了伙计

小时候家附近有1家，生意一直挺好，后来关了好伤心。

——Yue

老国营餐饮，味道不错，这家的地理位置更是好！

——匿名

现在的新亚大包

还剩多少当年的味道？

//

1 °

〔 新亚大包 〕

“九香酱肉包没了，吃吃鲜肉”

曾经风靡一时的酱肉包已经很久没做了，于是试了试他家的鲜肉大包。外皮口感松软，不算厚，只1口就能吃到里面的肉馅，这点值得夸一夸，肉馅是咸鲜口，口感比较紧致，面馅比很不错，味道也过关，但还是更爱以前的酱肉包些。

2 °

〔 新亚烤鸡饭套餐 〕

“电烤鸡，人气最高”

不吹不黑，以前的每10个新亚粉里，起码8个人是被烤鸡种草的。烤鸡出品皮脆肉嫩，鸡肉吸满了香料的香气，不用担心不入味，这款可以放心点，踩不了雷。

3 °

① / 广式叉烧酥

叉烧酥也是曾经的人气款。酥皮的水准很在线，拿在手上能闻到表皮溢出的油香，但里面的叉烧部分干了些，缺少了记忆中的那种酱汁四溢、油润饱满的感觉。

② / 上海菜肉大馄饨

18元/碗的菜肉大馄饨，分量足，肉馅够大，口感要比早市卖的鲜肉小馄饨更加扎实，1碗下去饱腹感很强。

③ / 红烧大排菜饭

喷香的菜饭搭配红烧大排，确实是老味道。大排上桌前会淋上红烧酱汁，口感蛮嫩，吃之前推荐把酱汁拌进菜饭里，风味更足~26年的传奇老店

还能走多久？

网上评价最多的，都是关于新亚大包巅峰时期的追忆，以及对于如今仅剩1家的惋惜。“当年最爱他家，承包了全家的早饭。”“喜欢的菜品没了，也就没了再去吃的理由。”“新品出得慢，不太接地气，终究被时代淘汰...”

〔 1家老牌的传奇连锁店 〕

这几年新亚大包尝试过不少创新菜

但反响都不太好，连同以前的人气款一起消失了

每天中午从不缺席的新亚大包老爷爷

没人知道他是谁，但熟客们基本都见过他

得益于网红武康大楼

这家仅存的新亚大包，每天饭点生意还算不错

新亚大包

（兴国路店）

-地址-

兴国路408号

-营业时间-

06:30-20:00

-贴心tips-

*因为靠近武康大楼，饭点基本上都能满座

*靠窗座位能看见武康大楼

*部分菜品只有早市才有（例如油条）

写在后面：

作为新亚大包的老粉，在见证了它这26年的大起大落后，与其失望，更多的是期待能在将来的某天，看见它破茧重生，重拾那些回忆里的味道。

聊一聊

上海还有哪些即将消失的老牌小店？

欢迎在评论区分享！

图片 / 小夫 设计 / 汤汤

*文中图片及文字为小分队原创

原标题：《喂胖全上海人的店，只剩「最后1家」了》

阅读原文