睡前吃宵夜和饿肚子睡觉，哪个更不健康？

原创 健康饮食的九叔 39健康网

熬夜刷剧打游戏，已经成为大部分年轻人的常态。可我们的身体毕竟不是战斗机，到了夜深人静的时候，总会有扛不住的时候。

先来回答一下：能！

虽说熬夜会影响身体的自然生物钟和消化系统，导致消化和吸收能力下降。可如果熬夜时，你感觉自己快“断电了”，需要补充能量继续工作或学习，那么，吃点宵夜是可以的。

但要注意吃宵夜的时间和摄入量，而且不建议长期如此，否则身体将可能受到N重伤害。

我们进食任何食物，都要通过肠胃来进行消化。正常情况下，胃黏膜会在夜间进行修复，而长期吃宵夜则会加重肠胃负担，胃黏膜不仅得不到修复，还会继续受到刺激。久而久之，易造成胃胀气、胃黏膜糜烂和胃溃疡等后果，严重还可能导致胰腺炎。

大多数人宵夜会选择海鲜、烧烤、炒粉等高盐高油的食物。但人体夜间代谢速度减缓，加上部分朋友吃完宵夜喜欢直接睡觉，脂肪更易在肝脏内部聚积，诱发脂肪肝。

此外，这些食物大多嘌呤含量高，特别是爱喝酒的朋友，不仅可能引起酒精性脂肪肝，还易因尿酸升高而导致痛风。

长期吃高脂高盐食物同样会使体内血脂、血胆固醇增高，刺激肝脏产生更多的低密度脂蛋白，也就是我们俗称的“坏蛋白”，增加冠心病、阳痿等疾病风险。

若我们吃宵夜时没刹住车，不小心吃太撑的话，肠、肝、胆及胰等器官会再次启动继续工作，此时的大脑也会兴奋起来，进而导致失眠。

胃部是妥妥的工作狂，一天24小时不停歇，当我们进食时，它会分泌胃酸来消化食物。但食物被排空后，它依旧会分泌胃酸，若饿着肚子（空腹）超过10个小时，胃部易被胃酸“反噬”，引起胃病。

不仅如此，我们的大脑需要靠血糖来维持正常的运转，一旦血糖短缺，大脑神经元的中枢神经功能就会紊乱，进而对认知功能和睡眠造成影响。

而长时间饿肚子，体外没有血糖来源，体内的肝糖原贮备又有限，我们的身体就会处于内忧外患的状况，可能引起低血糖现象，轻则出现焦虑、心悸、出汗等症状，重则会导致昏迷。

对于许多身不由己的“加班狗、备考学牲”来说，晚上吃宵夜要注意以下几点：

晚饭不要晚于18点~20点，这样就可把吃宵夜的时间提前（一般与晚饭相隔2小时以上），让胃部有足够多的时间将食物进行消化，而吃完宵夜后最好休息1~2小时再睡觉，避免胃食管反流的风险。

宵夜食物尽量不吃高脂肪、高油，刺激性较强的食物，不仅不好消化，还易增加心血管疾病的风险。

可选择汤、云吞、面条、水饺和粥等易消化且清淡的食物，减轻胃的负担。

为了有良好的睡眠质量，也可选择富含色氨酸和维生素含量高的食物，如小米粥、牛奶、鸡蛋、麦片等。因为色氨酸产生褪黑素促进睡眠，而维生素有助于缓解焦虑，可让身体尽快进入睡眠的状态。

不论是晚餐还是宵夜都需细嚼慢咽，控制食量，一般吃到七分饱就好，这样有助于肠胃快速消化。

每日一问

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参考资料：

【1】 Kinsey, A.W.; Ormsbee, M.J. The Health Impact of Nighttime Eating: Old and New Perspectives. Nutrients 2015, 7, 2648-2662. https://doi.org/10.3390/nu7042648

【2】 园丁. 晚饭怎么吃才最健康?[J]. 污染防治技术. 2016-06-20

【3】 吃宵夜的四大坏处.《中国粮食经济》. 2014年第4期71-71,共1页

【4】 谢诗占. 低血糖. 全国中等卫生学校教材. 生物化学[M]. 1985

【5】 王欣、许怡等. 夜宵食用人群机体代谢状况的横断面调查研究.《海南医学》. CAS 2020年第18期2426-2428,共3页

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