这家沪上新开的咖啡吧，为何被称为心智障碍青年“第二个家”？

还记得上海那家为心智障碍青年就业开的梦工坊咖啡吧吗？7月26日，其在虹口广中路街道西江湾路718号的新店开业。这家店是在市区两级残联支持下、在虹商集团的支持下，由广中路街道会同白玉兰酒店和梦工坊联手打造。梦工坊咖啡吧也成为大多心智障碍员工第二个“家”。

7月26日，梦工坊咖啡吧在西江湾路的新店将开业。该店由虹口区广中路街道、白玉兰酒店以及梦工坊咖啡吧合作项目。

推开梦工坊咖啡吧位于西江湾路的大门，小姑娘云云立即迎上前来，李宗原顺势将一旁黑板上“您是我们的第253位顾客”改成“您是我们的第254位顾客”。目前，咖啡吧已在试营业中。

进门迎宾，并记录下顾客数，是梦工坊咖啡吧的“传统”。店里随处可见的员工绘画作品，以及留言墙，社会捐赠的钢琴，也一脉相承。

2019年6月28日，梦工坊咖啡吧在上海浦东新区成山路开业。8名上海市浦东新区辅读学校学生，成为店里第一批签约员工。他们或患唐氏综合征，或患孤独症，但在这里，他们用双手养活自己。

2021年6月28日，第二家梦工坊咖啡吧开业。这家店位于浦东新区齐河路，周家渡街道提供场地并装修，咖啡吧的成员只需拎包营业。开了分店，员工从8名扩容到如今18人，新招的员工，同样大多是心智障碍青年。

“去年，成山路店的房子到期了，第一家梦工坊咖啡吧歇业。但是，虽然店少了，我们的员工却更忙了。”梦工坊咖啡吧创始人于成红被员工亲切地称为“于姐姐”。她告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者，这两年，梦工坊的外出做咖啡送咖啡活动越来越多，员工们明显忙起来了。而成山路的房产收回后，她也专职做起了梦工坊咖啡吧。

梦工坊咖啡吧新店收银台

让于成红倍感欣慰的是，这几年，虽然历经疫情，梦工坊的员工们大多“坚守”了下来。最初的8名员工，有走进社会咖啡店就业的，有发挥咖啡师专长帮妈妈开店招揽顾客的……留下的员工里，沈程已经是“大哥大”，他也已经考出咖啡师证书，齐河路店办活动时，他非但可以担任主持，还学会不少小魔术。

2023年初，“于姐姐”意外收到广中路街道抛来的橄榄枝。原来，街道内白玉兰酒店提供一个100多平方米的场地用做公益，广中路街道邀请梦工坊来这里开新店。

“这是我们新的施展空间。”于成红说道。

新店的员工，现在常驻的只有四位。除了店长何玉田，其他三名或多或少有心智障碍。“我之前回成都开咖啡店，今年刚回上海。咖啡店的人情味，我觉得在上海最能感受到。”何玉田说。

梦工坊咖啡吧一角

门口迎宾的云云和李宗原，是此次新加入的员工。而负责点单和收银的翔宝，则是从激烈的“角逐”中争取来的。“我们齐河路店每天开例会，大家票选这一周的流动店长，我已经连续三次当选了。”说起自己的“升职”，翔宝颇为自豪。而于成红告诉澎湃新闻记者，事实上，翔宝也是所有员工中进步最明显的一个。以前，翔宝出了名的“懒”。现在，他不但做事主动了，还学会了做冰咖啡。

“刚开始做梦工坊咖啡的时候，其实我也不知道能做到哪一步，好在这5年，我们身边的人，还有这座城市，给了我们坚持下去的动力和勇气。”于成红介绍，新开的咖啡吧，附近不仅有社区，还分布有大学、中学。“等到开学的时候，我们打算一步步做推广，也一步步完善自己。相信这些孩子们，在这个城市，能有立身之地。” 于成红说。