高铁上有！现磨冰咖啡，你还没喝？

近日，中国铁路上海局集团有限公司上海华铁旅服公司持续优化服务供给，在部分高铁上推出了口感丰富丝滑、清凉冰爽的“现磨冰咖啡”服务。

“旅客中咖啡爱好者有很多，天气炎热，大家对于‘冰饮’的呼声越来越强烈。”华铁旅服公司餐售业务部经理袁超介绍。

为了更好地回应和满足旅客需求，华铁旅服公司今年对“现磨冰咖啡上车”项目做了大量的前期调研工作。由于没有先例可循，经过品牌咖啡服务专门培训的技师们只能对咖啡豆的配比、酸度的中和、冰块的稀释量进行反复实验和校准，确保在最大程度保留咖啡醇香的基础上提升冰饮的口感。同时，在预售前还通过内部测评、外部调研的方式对冰咖啡产品进行整体评估，认真听取员工和旅客代表的品尝建议，并进行改进提升。此外，结合高铁运行的时间和温度等特点，该公司对冰袋的生产质量和运输储存条件严格把关，坚决保证食品安全。

现磨冰咖啡推出首日，在G8和G817次列车上进行定量试销，卖出了近200杯。“三伏天的午后人特别容易犯困，高铁上的冰咖啡又方便又醒脑，口感也很好，正是我这种经常出差的旅客所急需的。”G8次列车上，旅客景先生端着冰咖啡开心地说。目前，华铁旅服公司每天在40多趟列车上供应冰咖啡产品。下一步，该公司计划逐步扩大“现磨冰咖啡”服务覆盖的车次和范围，让更多旅客在炎热时节享受到浓香四溢、沁凉酷爽的咖啡饮品。

原标题：《高铁上有！现磨冰咖啡，你还没喝？》

阅读原文