上海品牌生活 | 品牌：固本、上海药皂、扇牌、硫磺香皂、蜂花檀香皂

原创 袁念琪 上海人家AB面

进门头一件大事，就是用肥皂洗手。过去用赭红的上海牌药水肥皂，现在换了滴露。

图说：家里洗手肥皂用得时间最长是上海牌药水肥皂。

家里洗手肥皂用得时间最长是上海牌药水肥皂，那是只老牌子。虽不知这肥皂里有什么药水有多少药水？反正它消毒是占C位的。

世上本无肥皂，可出现具有肥皂功效的玩意，却也有了五、六千年的历史。有关肥皂的产生是有不少的传说。

古罗马的传说与祭神搭界。祭神要奉献牲畜的，古罗马人以焚烧来完成这一奉献。在焚烧中，牛羊等牲畜的油脂滴落到燃烧后的草木灰和泥土里，由此与其中的碱发生皂化反应。后来发现，粘上这种土的衣服，洗起来比较干净。这一说法，看来粘上了祭神的神奇性。

图说：肥皂产生的埃及版本。

而埃及人的传说就少了点传奇色彩，多了些现实主义成份。说在古埃及，有个国王的厨师，一不小心把油打翻在炭火里，还溅了一手含油的炭灰。他赶忙去洗手，此时感到手要比平时洗得干净。于是告诉了其他厨师，分享发现。国王知道后，下令如法炮制，变偶然为常用。可谓是肥皂的雏形，肥皂粉的老祖宗。

图说：我与师傅在连队机修间门口。（1983）

这使我想起下乡在农场时。因做机修工，常是满手油污。有时，用肥皂还洗不干净。师傅就叫我们先找些沙擦擦手，然后再用肥皂；如此操作，洗得就比较清爽了。现在想来，我们发现的细胞是否在退化，不如古人敏锐和具有紧迫性。可能在细细黄沙中，就隐藏着某个高效去油污的物质哎。

图说：法国化学家吕布兰。

肥皂有了今天这般的模样，是要归功于这两个人。一个是罗马的学者普林尼，他在约1924年前，用羊油和草木灰制成块状的肥皂。另一个是法国的化学家吕布兰，他的贡献是降低了肥皂生产的成本，使之大量生产，从而走入我们的生活。在1791年，他发明用电解食盐提取碱。

我们与肥皂的关系是亲密的，对文明社会的人来说，那是一天也离不开它。在上世纪60到80年代，肥皂还是凭票供应的商品。记得在1984年，我在电视台新闻部当财贸记者。一天，领导叫我到杨树浦路的上海制皂厂去拍条片子。因为那几天市场有传闻，说肥皂要涨价，有些地方出现了排队抢购。到制皂厂采访，主题是报道生产能够满足需要，保障供应。

虽说是凭票和配给供应肥皂，但你所在的单位也发肥皂。我下乡的农场虽在农村，可它是国营单位，发的肥皂属于劳防用品。后来到电视台，也发肥皂，那是作为工会的福利。

图说：洗衣服的固本肥皂，有人叫“咸肥皂”，不少人叫“臭肥皂”。

单位发的肥皂，就是平常用来洗衣服的固本肥皂。这种肥皂是赤膊无包装，浅黄色，上有“固本”两字。有人叫它“咸肥皂”，难道他吃过？也不知道是什么缘故，不少人都管它叫做“臭肥皂”，其实是不臭的，只是带有一股气味。因不属香皂，自然也没香味。父亲在参军前，在永安公司化妆品部当练习生，化妆品部也卖肥皂。听父亲说过，日本产的肥皂是臭肥皂。

图说：现代肥皂登陆上海。

现代意义的肥皂是从海外来的，它大批进入上海是在1903年。牌子有祥茂、北忌、日光和绍昌，还有我们熟悉的力士；这些英国货是由利华兄弟公司（LEVER BROTHERS LID.）、高士奇父子公司（WILLIAM GOSSAGE ＆ SONS LTD.）等企业生产的。1923年，利华在上海成立中国肥皂公司，注册资本额为800万银元，并于1925年开始在沪生产肥皂。该公司为远东最大的制皂企业，年销量占据全国的一半。后来才知道，这家企业就是我去过的上海制皂厂。1952年，因欠借款税款而陷入困境的中国肥皂公司将企业转让政府，改名为华东工业部中国肥皂公司；改为现名是在1955年的7月。

图说：著名企业家项茂松。

上海民族工业中的制皂佼佼者，要数五洲了。五洲药房虽诞生于1907年（清光绪三十二年），但生产肥皂却是在1921年。那年，项茂松收购德商的固本肥皂厂，改名“五洲固本皂药厂”；顾名思义，工厂分成制皂和制药两个业态。五洲固本肥皂投放市场后，销路扶摇直上。一是当时大环境提倡使用国货，二是它的质量超过英商中国肥皂公司的产品。五洲固本肥皂的脂肪酸含量为55%，而英商的祥茂肥皂只有38%。现在市场上常见的洗衣皂，脂肪酸的含量基本是在42%至53%之间，60%以上就算高级洗涤肥皂了。资本额大于五洲八倍的英商，采取低价、甚至是低于成本的倾销想来跻垮五洲；一计不成，又想以高于五洲总资产的价格收购。但这些招数，都被五洲一一化解。

1990年，我去那时还在淮海西路番禺路的五洲药厂采访厂长、一位年青的企业家。为庆祝那年的五四青年节，中央电视台选了长江沿江四城市各拍一片到央视播放。上海的这部由我编导，名为《迎接太阳的人》。在厂里还拍了不少的老照片，其中有不少是徐家汇五洲制皂厂。图说：当年位于肇嘉浜右侧的五洲厂。

中国人对肥皂有种叫法是“胰子”，想来是它含有猪胰的缘故。如今，我们常用的肥皂有洗衣皂、香皂和药皂，常见的肥皂有固态也有液态。就说固态，除了块状还有粉状和纸状，粉状的就是肥皂粉，纸状的是小时侯用过的美加净肥皂纸，一叠装在一个纸封套里，外出使用很方便。用肥皂粉当然比用肥皂省力方便，省去了打肥皂的力气和时间，但成本比肥皂高，显得不划算。现在普遍使用了洗衣机，肥皂粉用得就比肥皂多了。

图说：上海人熟悉的名牌肥皂。

上海有过名牌肥皂，那是1979年荣获国家质量银质奖的蜂花檀香皂，也做过有奖储蓄的奖品。上海也有过肥皂的新品，那是名躁一时的扇牌和海鸥牌硫磺香皂。早些年，日本人来沪到友谊商店是必购海藻减肥皂（SOFT）；1995年6月15日还创下记录，一天购买90箱，共计65604块海藻减肥皂。

在生活中，上海人过去也拿肥皂喻人的，弄堂里有个小朋友的绰号叫“肥皂头”；也不知是何出处，莫非说他节省？还有“脚底打肥皂——跑得快。”说某人是“象牙肥皂”；不是夸你高贵，而是有金玉其外、败絮其中的意思。如今听不到了，因为比喻翻新快，它是一种最与时俱进的修辞手法了。

图说：如今的肥皂，貌美如花。

袁念琪：1978年从农场考入大学，获法学士学位。1983年考入上海电视台，高级编辑(专业技术二级），获上海长江韬奋奖，上海市作协会员，入选《中国新闻年鉴》。1974年起发表作品，获全国报纸副刊作品年赛一等奖，收入王蒙主编《中国最佳散文》，入选“2022最澎湃创作者”。著有《上海品牌生活》、《上海门槛》、《上海姻缘》、《上海B面》和《零食当饭吃》等。

原标题：《【上海品牌生活10】一洗了之【品牌：固本、上海药皂、扇牌、硫磺香皂、蜂花檀香皂】》

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