第九届上海东湖美食节在衡山花园酒店隆重启幕

9月1日，享誉魔都美食界的第九届“上海东湖美食节”在衡山花园酒店拉开帷幕。上海市文化和旅游部门相关领导；集团党委书记、董事长、总经理朱伟东；集团党委副书记、纪委书记花蓉；集团副总经理王永明、曹伟、黄斌；上海旅游行业协会副会长、上海饭店业分会会长、上勤集团党委书记、董事长陆洋，世界中餐业联合会会长邢颖等领导和集团所属各企业党政领导及部分集团职能部门负责人出席了开幕式。现场两百多位行业嘉宾、资深媒体欢聚在此，共庆东湖美食节开幕盛况。

东湖集团副总经理曹伟

东湖美食节开幕式上，集团副总经理曹伟上台致欢迎词，

世界中餐业联合会邢颖会长

世界中餐业联合会邢颖会长在开幕式上致词，

“匠承经典，创意无界”，东湖集团所属酒店有着一群怀揣梦想和激情的人，他们用双手创造着无限可能，用自己的情感呼唤菜肴的生命律动，他们始终保持着一颗匠心，细致入微对待每一道菜，为每一道菜赋予人文与情怀，现场播放的《东湖匠人》短片展现了将美食变成艺术品的神秘大厨。同时两位匠人代表亲临现场，同大家分享他们美食传承的故事，领略到匠人的风采。

西郊宾馆行政总厨沈巍（右）衡山花园酒店厨师长汪炜（左）

匠心、匠艺需要有传承，东湖集团“名师带徒”已连续开展两轮，是集团培养青年骨干的一项重要举措，形成积极向上的企业氛围。在开幕式现场举办了第三轮“名师带徒”拜师仪式，集团旗下来自于各家酒店的15位名厨，在现场为15位徒弟进行授帽仪式，标志着师徒结对的完成，师傅作为引路人，把握好美食方向，徒弟作为后备军，要创新技艺，师徒传承，也预示着未来将会有更多“名厨”在东湖孕育而出，将匠心传承。

本次美食节隆重推出的《东湖美食电子护照》，在东湖美食节期间购买美食节产品，即可领取东湖美食电子护照，再次在其它酒店核销产品可在护照账户内获得相应积分，后期可根据积分兑换集团旗下酒店的相关产品，开幕式现场，邀请了部分嘉宾，集团领导为他们颁发了首批《东湖美食尊享卡》。

一个好的团队才能做出好的产品，在今年的美食节活动中，集团着力打造“上海礼物·东湖好味道”特色伴手礼系列产品。通过“上海礼物·东湖好味道”宣介视频展现了集团旗下众多酒店将自家的明星产品纷纷献上，有老上海传统特色，新时代网红创意，它们承载的是一份感谢之“情”，一份祝福之“意”，只希望宾客们品尝到最经典的“上海味道”。

在美食节开幕式的现场举办了颁奖仪式，现场来宾共同见证了他们的荣耀时刻！

衡山花园酒店郑佳莹、上海兴国宾馆王芯蕊、上海国际贵都大饭店吴宝分获由饭店业协会举办的行业技能大赛餐饮服务多项一等奖（图1）

上海兴国宾馆徐捷、上海东湖宾馆吴文分获橄榄餐厅新人奖（图2）

上海东郊宾馆李怀峰、上海虹桥迎宾馆张李分获中国烹饪协会评选的金厨奖（图3）

最后，集团领导和嘉宾共同开启东湖美食节，集团将继续以“东湖味道、食之有道”为主题，以“匠承经典，创意无界”为思想，呈现集团的“美食、美景、美誉”，带着美食爱好者领略非同一般的上海之“味”。