关注！CCTV2《消费主张》打卡自贡夜经济，富顺特色美食、活动亮相！

富顺县气象局9月6日发布未来24小时天气预报：预计今天晚上到明天白天晴间多云，26-35℃。

9月5日19:30

央视财经频道（CCTV2）《消费主张》

打卡自贡夜经济

富顺首届啤酒音乐节、富顺豆花

富顺克猫儿亮相

赶紧观看

（视频）

富顺豆花是最能勾起富顺人乡愁的特色美食

一碗豆花，一碟蘸水，一碗米饭

看似简简单单

却需要三十多道工序

才能做出最正宗的口感

关键是它的蘸碟

糍粑辣椒工艺有接近10道工序

沙姜、八角、花椒、胡椒

花生米、芝麻炒香后

加辣椒和盐一起舂碎

黏稠的糍粑辣椒

可以产生一种特别醇香的味儿

用糍粑辣椒调出的蘸水

赋予了富顺豆花独有的魅力

富顺县童寺镇

有一个克猫儿的养殖基地

那本地人所说的克猫儿到底是什么东西呢

原来四川方言中管青蛙叫“克猫儿”

水煮蛙

人工养殖的黑斑蛙、棘腹蛙、棘胸蛙，都是可以食用的。黑斑蛙在富顺有很多种做法，比如说水煮蛙，下面用莴笋和蒜苗打底，然后炒麻辣红汤料，将处理好的蛙放进去煮熟，再撒上辣椒、花椒面，呛上菜籽油便可以吃了。

油卤蛙

油卤蛙，主要用四川的卤水，加上更多的油，出来的成品更有光泽，口味也更浓厚。

跳水蛙

跳水蛙是带汤汁的，油锅中加少许的豆瓣酱、泡辣椒、干花椒和姜蒜，炒出香味，再加入适量的清水，把它烧开，之后再下入蛙肉，煮三分钟，再下入小米辣，还有仔姜、小青椒，调味后，加入自贡晒醋就可以出锅了。

炎炎夏日

可以去富顺首届啤酒音乐节打卡

在律动的音乐中

感受富顺人的热烈

感受这座城市源源不绝的快乐

感受千年古县再次迸发的勃勃生机

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来源|CCTV2

富顺县融媒体中心

原标题：《关注！CCTV2《消费主张》打卡自贡夜经济，富顺特色美食、活动亮相！》

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