“本草光华”团队建议，白露时节这样吃才健康→

今天（9月8日）是“二十四节气”中的第15个节气——白露。“燥”是此时节的特点，秋燥伤肺，易伤津耗液，常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干燥的现象。上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队提醒：百合、莲子、银耳、梨、藕等食物能够滋阴润肺，缓解秋燥的问题。

白露之后，天气渐凉，这个时节要避免寒凉的食物，多吃点温热且有补养作用的食物，既能治秋凉，又能防秋燥，对健康大有裨益。

“本草光华”团队指出，秋季进补首推汤粥，如贝母雪梨羹、百合莲子粥、冰糖银耳大枣汤等，既易消化吸收，又能养阴润燥。此时饮食宜减少苦寒、辛辣的食物，宜多进酸甜甘温之物，以养心肝脾胃。进食不宜过饱，以免增加肠胃的负担，导致胃肠疾病。

“本草光华”也推荐了两款适合居家制作的药膳：

香酥山药

食材：鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（实耗150克），醋、味精、淀粉、香油各适量。

做法：山药洗净，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两半，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

功效：健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

莲子百合瘦肉粥

食材：莲子、百合各30克，精瘦肉200克，盐适量。

做法：莲子、百合清水浸泡30分钟左右，将其泡开，精瘦肉洗净切小块，焯水去血、捞出浮沫。锅洗净后放入2碗清水，将莲子、百合一同入锅，煮开后放瘦肉块煲熟，再放入盐调味，焖煮三分钟左右即可。

功效：百合性寒，味甘，养阴润肺，清心安神。有镇咳祛痰、镇静、提高免疫、抗疲劳、抗氧化等作用。莲子性平，味甘，补脾止污，止带，益肾涩精，养心安神，有抗氧化、降血压、降血脂等作用。该药膳有清润肺燥，止咳消炎的作用，适用于慢性支气管炎患者。

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